从透明菜单到低GI荞麦面，和府为什么开始重新做“一碗面的健康账”？

当健康饮食越来越深入一日三餐，中式餐饮的“健康化”也正在发生变化。

红餐编辑部 1303
餐饮粉面健康饮食
沪上阿姨推出超级快乐蕉，“老水果”火了？

沪上阿姨推出“超级快乐蕉”系列。

红餐编辑部 4050
餐饮沪上阿姨超级快乐蕉
《拌饭品类发展报告2026》：拌饭赛道“翻红”，品牌“拓店”与“提质”并行

红餐产业研究院联合朴大叔拌饭发布了《拌饭品类发展报告2026》。

红餐产业研究院 4154
餐饮拌饭发展报告
火锅店不缺流量，缺的是“第二次来”的理由

火锅行业从来不缺“排队神话”。

四川火锅协会 3367
餐饮消费火锅
9.9元的冷冻烘焙，正在重走“网红店”的老路？

低价能打开市场，零售能力才是分水岭。

李昕羽 1553
餐饮消费烘焙
海底捞下的西餐这盘棋，够冷静

海底捞开卖西餐，又在打什么牌？

张冬 1370
餐饮消费海底捞
餐饮品牌精神、产品灵魂，藏在它拒绝什么里

只有付出过代价的选择，才可能成为原则。

刘帅 2707
餐饮经营
茶咖品牌猛打新空间战

茶咖品牌已经打响一场新空间场景战。‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍

吴文武 2363
餐饮消费瑞幸
商超、即时零售提前打响秋冬火锅战，大规模分流堂食客群

不少地区还未大幅降温，但火锅行业的秋冬争夺战却已经提前开打。

四川省火锅协会 1682
餐饮消费火锅
便利店如何通过4R餐饮化寻找新增长？

关键在于找到适合自己的切入点：顾客需要什么，供应链能够提供什么，门店又能稳定交付什么。

王宪裕 3324
餐饮消费

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