蜜雪冰城发布加盟新政策；霸王茶姬去年赚了19.1亿

3月31日，霸王茶姬公布了2025年第四季度及全年业绩数据。

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餐饮企业动态
别等踩坑才后悔！中餐出海“合规”永远是第一步

在充满不确定性的环境中，中餐出海要懂得深挖洞，广积粮，缓称王。

红餐编辑部 2754
餐饮行业出海
从百胜中国到安加德，贾勇的供应链方法论：把稳定做成护城河

餐饮的发展有四个阶段，从涌现到增长、再到流行、最后成熟。

红餐供应链指南 2263
餐饮行业供应链
奶茶里的冰博克，乳企的“新战场”？

老牌乳企的“深加工”赌局能赢吗？

红餐供应链指南 1255
餐饮行业供应链
深度解读丨餐饮人专属的AI转型实战指南来了！业内首本OpenClaw白皮书重磅发布

如何让AI从“飘在天上的概念”，变成能帮门店降本、帮总部提效、帮企业增长的核心生产力？

红餐产业研究院 3109
餐饮 AI 行业
《中式小炒品类发展报告2026》：中式小炒热度攀升，地域风味、小众菜系持续被挖掘

为深入了解我国中式小炒的发展现状，联合利华饮食策划及红餐产业研究院联合发布了《中式小炒品类发展报告2026》。

红餐产业研究院 1269
餐饮行业报告
餐饮业首本OpenClaw消费产业AI转型白皮书重磅发布

由山曦资本、红餐产业研究院、良之隆集团、AI产业创新基地四大产业机构联袂合著的《AI驱动增长：OpenClaw赋能消费产业AI转型实战指南》重磅发布。

红餐编辑部 2223
餐饮 AI
门店规模达数百家，一批区域火锅品牌正积极跑向全国

2026年更多地域特色火锅品牌或将迎来发展，有望从区域走向全国。

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火锅餐饮餐饮行业
HOTELEX上海展，OATLY以冠军实力赋能餐饮产业提质升级

全球燕麦植物基领先品牌OATLY亮相第三十四届上海国际酒店及餐饮业博览会（HOTELEX）。

红餐编辑部 1087
餐饮展会 OATLY燕麦奶
第八届地方菜发展交流会在上海圆满结束

红餐网消息，3月31日，第八届地方菜发展交流会在上海浦西虹桥国家会展中心举行。

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餐饮行业

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