实探奈雪的茶：预亏背后，哪些成本要“背锅”？

走进奈雪的茶，买下一杯霸气草莓芝士和一份草莓魔法棒，你是否有想过，在这些动作背后，奈雪付出了哪些成本？

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奈雪的茶喜茶茶颜悦色茶百道
海底捞们巨亏背后：餐饮“三高”痼疾该如何化解？

疫情之下，餐饮之难众所周知。餐饮难题的核心到底在哪？又该如何纾解？

王子 3368
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文和友被爆大裁员背后：做餐饮，真的好难！

成为网红打卡地、VC追捧、估值热炒，上市传言、快速扩张、裁员收缩、顶流难复……

林森 1950
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都说网红餐饮短命，为啥喜茶却活到了现在？

如今网红餐饮已经不是新鲜事物了，花样百出的营销噱头，店面门口排起的长龙，是人们对这些网红品牌的大体印象。

王晖 1943
网红餐饮雕爷牛腩喜茶
头部品牌受挫，新茶饮进入“阵痛期”

从高速发展向平稳期过渡的茶饮业，开始走下“绩优股”的神坛。

陈漠 1769
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91年聂云宸Hold不住600亿喜茶

裁员的故事终于发生在了喜茶身上。

顾念秋 2162
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奈雪亏损，喜茶裁员，新式茶饮行业怎么了？

新式茶饮第一股发公告了，2月8日，奈雪的茶披露了2021年业绩预告，预计净亏损约1.35亿元至1.65亿元。

阎侠 9522
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茶饮业连出2件大事，事关喜茶、柠季、腾讯

年还没过完，茶饮业又连出两件大事。

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喜茶“裁员风波”背后，卷过头的新茶饮路在何方？

2月9日，喜茶被曝进行大规模裁员，涉及30%员工，有部门被全裁。喜茶方面对此回应称，相关传闻皆为不实信息。

魏钰 3317
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餐饮业及现代服务业发展之我见丨宋向前

疫情绝对是黑天鹅，但我们不可以怨天尤人，餐饮业和服务行业本质上是输给了自己，输在了管理上和运营能力上。

宋向前 1401
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