鲜货零食风靡，火锅玩剩下的？

最近，鲜货零食火了！

大龙 2379
餐饮经营零食
麦当劳中国创业元老章义伍：流程为根，人才为翼，赋能餐饮企业规模化发展

好流程、好领导加好政策，才能驱动流程落地。

红餐编辑部 3842
餐饮经营管理
在快时代做慢生意，这家百年老字号为什么这样坚持？

企业经营就是一场马拉松，要有拼耐力、拼坚持的精神。

红餐编辑部 2191
餐饮经营陶陶居
星巴克中国回应称开放加盟消息不实；大白兔奶茶首店落户上海

广州六运小区餐饮店6月起或全面清退；星巴克中国回应“开放加盟”。

红餐编辑部 4289
餐饮消费经营
县城餐饮，正在成为创业陷阱

2026年的县城餐饮，早已不是餐饮小白的创业乌托邦。

红餐编辑部 1296
餐饮经营消费
40元蔬菜自助兴起，火锅店开始“下狠手”了？

这两天，一件火锅界的陈年往事在网上逐渐发酵——蔬菜自助。

张冬 5360
餐饮行业经营
半月谈丨餐饮“仨月店”越来越多了：洗牌之际，谁在搅局？

餐饮行业的‘仨月店’越来越多了。

半月谈 2685
餐饮行业经营
哈根达斯丢掉的高端，被他捡起来了

4月初，东湖路上迎来了一位新“朋友”：2011年在北京起家，如今门店数已破1300家、跻身国内前二的冰淇淋品牌——野人先生。

李佳琪 2972
餐饮经营消费
2026年4月食材采购行情：国产与进口牛肉价格继续上涨，生猪价格承压下跌

2026年3月以来，春节集中消费效应消退，消费需求季节性回落，但在促消费系列政策的加持下，消费市场整体运行稳中向好。

红餐产业研究院 3821
餐饮经营消费

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