顾客思维：最容易说却最难做到的四个字

“顾客思维”在餐饮行业里，是一个被说滥了却很少被做到的口号。

王方浩 4501
餐饮经营市场
猪肉还在降价，牧原股份的养猪成本却更低了

要养殖成本够低，就不怕猪肉价格往下掉。

王言 9501
餐饮供应链猪肉
探访柠檬向右新鲜零食首店：现烤、短保、9.9元遍地

6月4日，柠檬向右全国首家新鲜零食店在上海中山公园龙之梦开业。

李彦 2049
餐饮经营零食
做好这8个细节，让餐厅翻台率提升30%

明明店里坐满了人，为啥一个月下来还是亏？

龚伟 4076
餐饮经营
新鲜零食店赚钱吗？这三类店型差距明显

近年来，以“短保、现制、新鲜”为核心的新鲜零食赛道，正从区域试水迈向全国化扩张。

凯文 2313
餐饮经营零食
爆火三个月后流量退潮，莫氏鸡煲日销已不足20只

莫氏鸡煲日销已不足20只；奈雪正式以独立产品线切入Gelato赛道。

红餐编辑部 5383
餐饮经营
从“必吃榜”十周年看餐饮业，真人口碑才是重要资产

流量玩法层出不穷的十年里，把心思花在案板和灶台上的餐饮人在“必吃榜”上火了。

红餐编辑部 3115
餐饮经营大众点评
新品牌入局的铁律：细分人群×具体场景×确定性价值

存量时代，新品牌入局确实比以前难了。但难不等于没机会。

王方浩 2379
餐饮品牌市场
降维打法突然不灵了？90%的餐饮老板都忽略了这件事

成熟市场的竞争逻辑，与系统化的产品创新方法。

刘建亮 2581
餐饮经营

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