餐饮行业倒闭率很高，20%以上的店铺一年内倒闭，50%以上的店铺三年内倒闭。那么跨越了25年周期，蜜雪冰城究竟做到了什么？
蜜雪冰城 新茶饮 餐饮行业
2021年中国连锁咖啡市场共发生16起融资事件，融资金额更高达上亿人民币，其中MANNER、挪瓦咖啡都获得了三轮融资。
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奶茶品牌齐齐下场做咖啡背后，有新茶饮逐渐触碰天花板的焦虑，也有茶饮、奶饮和咖啡等边界逐渐模糊的考量。
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一二线赢了星巴克的瑞幸，三四线卷得过蜜雪冰城的幸运咖吗？
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三四线下沉市场，正在成为咖啡激烈交战的第二战场。
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蜜雪冰城的加盟者，也是风险共担者。加盟模式的「向下」趋势，正困扰着这家准上市公司。
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12月5日，瑞幸咖啡宣布开启新一轮新零售合作伙伴招募。
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最近，雪王在韩国“出道”了。
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与10月相比，11月红餐指数总榜前十名上榜品牌变动不大
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前不久才在韩国开启首店的蜜雪冰城，下一个海外扩张的目标是日本。
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