2017年虽然整个餐饮市场呈现两位数的增长，但餐企死亡率高达30%，商场餐饮则更为严峻，呈现20%盈利、40%保本、40%亏损的“244结构”。
一个佛系餐饮人应该是这样的：没事抱着泡好的枸杞菊花保温杯，算算账，跟店内的员工开开早会，做做节日营销活动，没事看看竞争对手最近啥卖的比较好，抄一抄，学一学。在自己的餐厅自留地里，过得不争不抢、慈悲为怀，宛如带发修行。
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