从餐饮商业发展史，读懂餐饮行业的未来

建国初期，中国的餐饮行业经历了十年公私合营、十年发展停滞两个阶段，可谓是青黄不接。

读sir 3268
餐饮行业中餐餐饮企业
中餐出海200年，为什么没有出现一家媲美肯德基的中餐品牌？

你知道国外现在有多少家中餐馆吗？60万家。你知道现在有多少中餐企业参与出海吗？2 500家。

孙锋 2490
中餐肯德基甘其食
2018两会上餐饮代表们都在关注啥？这三大关键词基本概括全了

一年一度的两会正在如火如荼地进行，来自各界各地的代表们也纷纷“提案”进京，其中自然也有我们餐饮行业的代表。

筷玩思维 2337
两会餐饮代表餐饮减税中餐
20年600家店，呷哺呷哺是如何用标准化征服大众的？

标准化是中餐发展多年来难跨的一道坎。多元化食材、多元化烹饪手法都让中餐标准化“难上加难”。

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呷哺呷哺休闲时尚小火锅中餐
人们为何爱吃辣：杀菌？调节体温还是追求刺激？

据国外媒体报道，世界各地都对辛辣食物有着独特的情愫。

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泰国菜中餐印度菜
中餐在国外地位提升大牌餐厅争相进军海外

港媒称，从美国西海岸到东海岸，你能感到中餐的黎明即将到来。

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中餐泰国菜私房菜
中餐申遗、一带一路……餐饮代表委员两会建言

2018年3月，一年一度的全国人大和政协“两会”隆重召开。

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中餐餐饮营改增
川味的餐酒搭配，居然吃出了爱情的味道

中餐搭配葡萄酒不知何时开始变得流行。

谭璐君 3794
川菜中餐餐饮消费
55万家，年产值2500万美元，海外中餐到底活的怎么样？

不仅是去做生意，更是去传播饮食文化。那些出海的餐厅究竟过的怎么样？

Row 2283
海外中餐黄焖鸡中餐

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