21年老牌自助餐退场，自助生意换了新打法

大店、多SKU、贵价食材的自助餐旧模型，不灵了。

红餐编辑部 1048
餐饮自助餐消费
扎堆开店，百元手作火锅到底在卖什么？

一批强调个性化的手作火锅正在起势。

红餐编辑部 1554
餐饮手作火锅消费
星巴克不排除多品牌经营，中国拓店将加速

星巴克CEO称，未来不排除多品牌经营。

红餐编辑部 1522
餐饮星巴克咖啡
想开面馆？先看面馆十大怎么活

面馆是小吃快餐里的长青赛道，一碗面能做成长连锁，背后各有各的打法。

红餐产业研究院 1203
餐饮粉面消费
破局存量博弈，广东省餐饮产业高质量发展大会成功举办

品类没有好坏，企业有生死。

红餐编辑部 1236
餐饮餐饮行业高质量发展
引爆乡镇餐饮：虎头炸®下沉市场选址、评估、运营逻辑

下沉市场的门票，是一次成本结构的彻底重做。

红餐编辑部 1661
虎头炸炸鸡餐饮
从东茅街到天符台，方志文旅正在改写长沙餐饮的流量逻辑

日均客流约1万人次，高峰日突破2万人次——这是天符台试营业以来交出的成绩单。

何婷傅景阳 1806
餐饮长沙
“外卖大战”后一年：瑞幸外卖订单减少，营业利润却上涨55%

一年前的“外卖大战”，仍在影响瑞幸咖啡的经营表现。

陈旭 1798
餐饮瑞幸咖啡
人均不到50，干到86万粉丝！串串摊又上热门了！

真生意还是虚假繁荣?

田果 1792
餐饮消费串串火锅

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