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2019第二届世界川菜大会将于9月在四川资阳举办
改革开放以来，餐饮业发展迅速，川菜表现突出，不仅成为深受广大人民群众喜爱的“百姓菜”，也走进了国宴餐桌和世界美食的舞台，蛮声中外。
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餐厅“新品类”是怎么被市场接受的？
作为一个从小吃着火锅长大的四川人，这件事情在某种程度上颠覆了我的认知，并让我想到：当餐饮人介绍一个新品类的时候，应该如何去教育消费者？
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失败3次，他终于找到感觉，手握50亿成为火锅行业的标杆
他创业3次，3次失败，最终靠服务杀出一条血路，他的火锅可能不是最好吃的，但是他的服务你学不会，他的管理你做不到，他就是张勇，海底捞的创始人。
