-
-
-
-
一茗品牌咨询王茗：餐饮企业要向下扎根，才能向上生长
对内应锚定总成本领先，向外则要聚焦于顾客价值，如此才能破局。不能一味地“内卷”低质低价，而应该“外卷”质价比、文化附加值。
-
-
-
-
-
-
当单品餐厅菜单转向多而全，扩品类和价格带是解药还是毒药？
12月16日，据国家统计局发布数据显示，2024年11月，全国餐饮收入5802亿元，同比增长4%；限额以上单位餐饮收入1297亿元，同比增长2.5%。
