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十款鲍汁制作方法，总有一款适合你！
鲍汁是源于粤菜，现在已经在全国各菜系得到普遍应用的一种调味料。事实上做好一种鲍汁并不容易，大家的制作方法也是各有千秋，可以说是仁者见仁，智者见智。
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骆文龙：我想做这样的大厨！
网上有句盛传已久的鸡汤：你认准一件事就要一直努力，最坏的结果不过是大器晚成。骆文龙做到了，他得到了专家和食客的认可，也守住了粤菜的传承与味道。
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百科｜粤菜流派及特点
广东菜简称粤菜，是中国著名八大菜系之一。由广州、潮州、东江客家菜三种地方菜构成。而三支地方菜又有各自不同的特色。 广州菜是粤菜的主要组成部分，以味美色鲜、菜式 丰盛而赢得“食在广州”的美誉。 广州菜有三大特点： 一是鸟兽虫鱼均为原料，烹调成形
