奇葩顾客！吃完饭后，第二天竟返回餐厅索赔：我牙齿裂了……

杭州又有一名顾客因为吃完饭后“牙齿裂了”而向餐厅索赔。

1963
食品安全安全管理餐厅管理食材资讯
3.15曝光“敌敌畏海参”！官方通报来了！这样挑选才能买到靓海参！

近日，3.15曝光了一批存在食品安全的餐企、食品及食材事件。其中，最受瞩目的莫过于“敌敌畏海参”。曝光后，相关部门很快行动，并于日前通报了调查及抽检结果。

2295
食材资讯采购须知食品安全干海参海参的挑选
上海一餐厅红烧肉里吃出假牙！调查结果惊呆所有人！

上两周，上海一知名餐厅又被客人发现在菜品中出现假牙。

1956
食品安全安全管理行业资讯出品管理
厨师注意！不要在店内宰杀活禽！有人因此被顶格处罚了一万元！

近日，为了展示自己饭店食材比较新鲜，江苏省南京市雨花台区一家饭店的老板在朋友圈和抖音上发布了一段他手拎活禽的视频。

2110
新冠疫情食品安全安全管理餐厅管理食材资讯
净赚才30元的“韭菜丸子”，餐厅却被罚52000元！网友热议！

“入货90卖出120净赚30元，结果被罚5.2万元。”

1846
食品安全安全管理餐厅管理食材资讯
厄瓜多尔白虾包装上又检出病毒！国家要求各地立即停售、召回、封存、销毁！

7月10日下午，国务院联防联控机制新闻发布会上的通报让我们看到，冷链输入的风险确实存在，因为“物”而导致的病毒扩散是有可能的。

1814
新冠疫情食品安全安全管理餐厅管理食材资讯
三伏天夜宵首选吃小龙虾，十分美味，但这个部位，千万别吃！

夏日炎炎，也正是夜宵最火爆的季节，三五知己一起吃吃喝喝好不痛快，而小龙虾绝对是大家的首选。

2151
食材资讯采购须知食品安全小龙虾的处理小龙虾菜谱
网红火锅店用地沟油做火锅锅底，已卖出10000多桌，被判赔四百多万！

近日，多家火锅店用地沟油做锅底被查，老板、厨师获判刑，就连个别知名品牌都涉及其中。

2267
食品安全安全管理餐厅管理火锅老油口水油老油能用吗
江鲜也不准卖了！餐厅全面禁售江鲜，招牌和菜单不得出现“江鲜”字样！

“只要涉及到江鲜，包括店招牌、菜单都必须全部清除，以免误导消费者。”

2407
长江禁捕禁渔令食品安全安全管理餐厅管理食材资讯
又吃出事！因擅自加工这种食材，致食客中毒，厦门一餐厅被罚12.5万元！

没想到时隔不久，厦门一餐厅又因私自烹饪河豚鱼而出事。

1752
食材资讯采购须知食品安全冰鲜河豚

首页