最新指示：制止餐饮浪费行为！厨师怎么做，才不会造成食物浪费？

国家领导人对制止餐饮浪费行为作出重要指示，强调要加强立法，强化监管，采取有效措施，建立长效机制，坚决制止餐饮浪费行为。

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北京开展制止餐饮浪费执法稽查工作曝光违法典型案例

近日，记者从北京市市场监督管理局了解到，北京全面开展制止餐饮浪费执法稽查工作，加大对餐饮企业未落实反食品浪费工作的执法力度。

杜燕 2974
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北京：“六步法”破解婚宴餐饮浪费难题

针对婚宴餐饮浪费问题，近日，北京市市场监管局联合海淀区市场监管局召开线上研讨会。

万晓东 2571
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服务员提醒避免浪费却遭怼骂餐厅不应为浪费者免单

在一家餐厅，服务员提醒避免浪费，却遭顾客拍桌子怼骂。

巩盼东 3888
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餐厅纷纷设立“光盘行动”劝导员新身份面临新挑战

9月18日，北京发布《“制止餐饮浪费践行光盘行动”指引》。

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“小份菜”成新“食”尚

线下餐饮店推出“小份菜”供食客多样化选择，线上外卖平台提供“小份”“迷你”菜品……

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小份菜餐饮店光盘行动
湖北省印发制止餐饮浪费行业规范

9月2日，湖北省商务厅印发《湖北省制止餐饮浪费行业规范（试行）》……

左艾甫 4444
餐饮浪费光盘行动
中国向饮食浪费陋习开战 “光盘行动”进入餐饮直播等行业

武汉市餐饮行业协会要求餐馆实行“N-1”点餐模式。在这种模式下，一群人的点菜总数要比人数少一。

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盒饭分男女版，天津餐饮协会：没提倡过性别分类

近日，位于天津市双峰道的一家饭店给盒饭按性别进行分类，通过减少米饭量推出“更适合女性顾客的女版盒饭”。

喻琰俞露 2144
盒饭餐饮光盘行动
靠“N-1点餐”减少粮食浪费？经济学家有更好的办法

最近，全国各地都在为节约粮食发声。

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