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2024年火锅大混战，趋势下的场景火锅、轻量火锅究竟怎么做？

大店变小店、店店有特色，用创新菜抢夺流量

王颖丽 4172
火锅餐饮经营
八道大厨创新菜品，助你菜单推陈出新！

菜品创新是每个厨师都要面对的课题，如何对菜品进行创新，除了常到同行的餐厅探店之外，还可以通过网络，了解各地大厨们的创新点子。

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创新菜中式汉堡鸭爆浆流沙咕噜肉
【创新菜】野菌忌廉汤

这道野菌忌廉浓汤用到了7种干湿蘑菇烹制，菌香浓郁。

红厨编辑部 2946
最新菜谱菜谱大全家常菜创新菜创意菜
厨师创新也有万能公式？“豪吉味型金字塔”揭秘味道底层逻辑

厨师如何做出更加符合食客口味的创新菜品？

红厨编辑部 3609
厨师行业行业资讯厨师行业前景行业分析
八道星级酒店接地气创新菜，实在又实用！

来自广州假日酒店的行政总厨刘金波带来了他的8道创新菜品，供大家鉴赏。

刘金波 3823
最新菜谱菜谱大全家常菜创新菜创意菜
大厨带来八道创新菜，灵巧心思重构粤菜经典！

极客大厨何竟迅为大家带来八道最新研发的创新粤菜。

何竟迅 2737
最新菜谱菜谱大全家常菜创新菜创意菜创新粤菜
老师傅带来一道诞生于50年前的烧腊，如今很难见到了！

一道50年前的创新菜。

红厨编辑 5666
最新菜谱菜谱大全家常菜传统菜特色美食
刘厨2022年再度投稿，25款创新菜式欢迎围观！

大家就来看看，这次来哥的作品怎么样~

刘福来 4507
最新菜谱菜谱大全家常菜创新菜创意菜
【创新菜】酱油小河虾

成菜鲜味可口，十分可口。

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自制酱油小河虾的做法菜谱大全最新菜品
酒店大厨介绍一道应季创新菜品——蟹粉脆皮琵琶豆腐

今天，广州圣丰索菲特大酒店南粤宫中餐厅行政总厨——邹军师傅，继续来为大家介绍一道席上好菜，大家请看。

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蟹粉酱汁豆腐泥菜谱大全最新菜品视频