“老孟新商业”主理人：餐饮品牌和供应链企业做IP，要精准地传递价值给目标顾客
红餐编辑部 · 2025-09-23 17:08:16 来源：红餐网 135
9月23日，在2025中国餐饮品牌节上，“老孟新商业”主理人老孟表示，餐饮品牌和供应链企业在“短视频+直播”营销策略不同，前者倾向于感性，而后者的营销更趋理性。
餐饮品牌做的是To C端的营销，主要是链接消费者。这两年大家都说To C要传递情绪价值，做一些好玩的内容，但我觉得未必，餐饮老板真实地去表达自己每天究竟在做什么，反而能吸引一些忠实的粉丝和受众。比如阿庄新豫菜，呈了现“阿庄”与70多岁师傅真实互动。
而供应链更多做的是To B端的营销，企业需要传递一个理性的专家形象。供应链企业要做的是有长期的价值输出，企业要思考给谁传递怎样的有价值的内容，未来靠什么变现这三个问题。
老孟直言，To C端的营销成交路径更短，To B的成交路径更长。无论是餐饮品牌还是供应链企业，做短视频、打造IP，粉丝多少不是重点，而是要精准地给目标顾客传递有价值的内容，未来才能有很好的价值转换。
（作者：李金枝；编辑：方圆）
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