书亦烧仙草再获“年度商业价值品牌”：有料战略受市场肯定

红餐编辑部 · 2026-09-29 13:59:57 来源：红餐网 161

在新茶饮行业加速向产品质价比和门店效率转型的背景下，战略定力已成为衡量企业市场竞争力的核心标尺。

近日，第八届中国餐饮红鹰奖在广州举行的2026中国餐饮品牌节上揭晓，书亦烧仙草荣获“2026年度商业价值品牌”，连续七年斩获该奖项，标志着书亦“有料”差异化战略获得市场认可，也印证了企业将“有料王者”定位嵌入竞争体系的战略远见。

2025年初，以橙漫山茶花回归为起点，书亦明确了“经典有料奶茶的微创新”为核心的品牌焕新，将资源持续投入产品研发、供应链建设、心智小料迭代，集中力量打造经典烧仙草、水果有料奶茶、特色多料奶茶三大战略大单品，以年轻化与品质化建立品牌护城河，树立起“有料+有趣”全新认知。

数据显示，书亦经典烧仙草系列每日卖出30万杯，小程序复购率高达30%。新推出的鲜果有料系列更是持续热销出圈——鲜草莓系列3个月卖出1300万+杯，脆啵啵鲜榨西瓜系列2个月卖出2000万杯，脆啵啵鲜橙系列上市1个月累计突破1200万。另，秋冬接棒上市的布蕾蛋糕系列预售2天内销量突破100万杯，拉动门店营收增长20%。产品销量与经营业绩的增长背后，书亦在有料奶茶品类市占率持续领跑，水果有料这一核心战略单品销售增速跑赢全国行业大盘，保持稳健势头。

品牌战略之外，书亦打造“小而美”的年轻化整合营销，实现产品品质、消费者情感体验、青年文化符号协同的一体化落地。秋奶营销中，书亦围绕“宠物+公益”主题，从“1杯奶茶”到“3.4吨善意”，打出“情感—公益—商业”跨界营销的组合拳，实现全国门店营收环比增长超200%，部分门店营收最高增长10倍，最高门店出杯量超2200杯。

“橙漫山茶花”回归时，书亦在成都、长沙包下地铁专列，打造流动的“山茶花花园”，给乘客送鲜花和手写信。与头部短视频博主“夏天妹妹、煎饼果仔”合作出品首部品牌短剧《百花》，并邀请两位博主担任“一日店长”，引发全网刷屏，话题讨论热度破亿级。同时，品牌先后与流量明星、头部国漫及热门小说IP展开联名，通过限定包材和周边设计，叠加热门城市商圈创意大屏投放，持续渗透年轻消费圈层，实现品牌心智的年轻化更新。