当“十五五”规划的宏伟蓝图徐徐展开，中国正以空前力度推进“人工智能+”行动。国家明确提出打造智能经济新形态，推动人工智能在重点行业实现规模化应用。预计到“十五五”末，中国人工智能相关产业规模将突破10万亿元，智能经济正从概念走向现实。

在这场波澜壮阔的产业变革中，谁能将AI技术扎进产业土壤，谁就能成为时代的弄潮儿。2026年3月，在刚刚落幕的中国餐饮产业节上，北京唐吉诃德科技有限公司凭借在连锁商业数字营建领域的卓越贡献，再度荣膺中国餐饮产业红牛奖“2026年度餐饮产业影响力企业”称号。这不仅是业界对唐吉诃德的二次肯定，更是对“AI+营建”这一新质生产力路径的战略性认可。

重构产业基因

传统连锁门店营建，长期困于“大行业、小公司”的格局。设计师凭经验画图，施工队凭经验干活，项目经理凭经验协调——信息断层、频繁返工、质量难控，核心症结在于：整个行业依赖“经验驱动”，却始终没能解决低成本、高质量、规模化交付的根本难题。

唐吉诃德给出的答案，是从底层重构产业基因。公司构建的“BIM+AI”双引擎驱动模式，将每一家门店的营建过程转化为可计算、可预测、可复用的数据资产。从数字踏勘到智能设计，从数字集采到智能施工，最后到数字运维——全流程打通，数据不落地。这意味着，连锁品牌不再需要依赖某一个“老师傅”的经验，而是拥有了一套可标准化的“数字营建操作系统”。

这套系统的价值，已经在数千家门店的实践中被反复验证：返工率降低90%，工期缩短30%，项目成本平均节省20%至25%。更重要的是，它让跨区域、高并发的规模化拓店成为可能——这正是连锁品牌在“万店时代”最迫切的需求。

开启“设计即数据”时代

如果说全栈平台是唐吉诃德的“骨架”，那么BIM-Zero AI数字设计服务就是注入其中的“智慧血脉”。作为2025年底推出的战略级新品，BIM-Zero AI数字设计服务在本次大会上首次公开亮相，便成为全场焦点。

AI出图的颠覆之处在于：它让“设计”不再是一张静态的图纸，而是一套活的数据资产。设计师只需输入品牌需求和门店基础数据，AI即可基于海量营建数据库，自动生成包含几何信息、材料信息、工艺信息、成本信息的全套施工图——原本需要团队奋战一周的深化设计，如今缩短至2小时。

这背后，是唐吉诃德多年来积累的“数据底座”在发挥作用。千万条工序级构件信息、海量的量价数据、成熟的工艺工法标准——这些数据经过AI的深度训练，形成了垂直领域独有的智能设计能力。历经半年市场检验，BIM-Zero AI数字设计已获得几十家头部连锁品牌的青睐，成为AI出全套施工图领域当之无愧的技术先行者和实践领先者。

铸就行业壁垒

唐吉诃德的护城河，不仅在于技术本身，更在于技术背后的产业厚度。公司构建的“四库一平台”——构件库、工效库、工法库、资源库，以及BIM9D协同平台，形成了行业稀缺的数据资产。截至目前，唐吉诃德已与上千个连锁品牌达成合作，覆盖餐饮、快餐、甜点饮品、连锁便利、酒店办公、生活娱乐等多元业态。庆丰包子铺、西少爷、李先生、永辉超市、全季酒店、魅KTV等知名品牌均在其服务之列。

这些合作的背后，是市场对唐吉诃德模式的持续验证——当技术能够真正为客户降本增效、为行业创造价值，规模增长便成为水到渠成的事。

绿色营建的社会价值

在“双碳”战略持续推进的背景下，唐吉诃德的数字营建模式正释放出可观的绿色价值。通过BIM数字建模提前模拟全流程，实现工序级成本、材料、进度的精准可控，极大降低设计差错带来的材料浪费；模块化、标准化生产与工艺执行，减少现场返工和能耗损失；数据交付形成门店数字化资产，便于后续迭代升级和持续低碳运营。

这意味着，唐吉诃德的每一次服务，不仅在为客户创造商业价值，也在为全社会积累绿色贡献。

站在时代潮头

“十五五”的开局之年，AI赋能千行百业的浪潮正汹涌而至。唐吉诃德站在了这一波技术变革与产业升级的交汇点上——以BIM+AI的技术优势，以全栈式的产品能力，以千亿级的产业规模，以市场引领的前瞻视野，在连锁商业营建这一垂直领域，书写着智能经济新形态的生动注脚。

红牛奖的二度加冕，是对过去的肯定，更是对未来的期许。在连锁商业的赛道上，唐吉诃德正与众多品牌伙伴一道，以数字为笔，以智能为墨，共同描绘高质量发展的新篇章。