12种代表餐饮发展趋势的优秀产品于秋季精彩亮相，呈现中国餐饮新产品、新技术、新理念。

9月23日，2025风向标产品（秋季）全球发布会于广州成功举办。

作为2025中国餐饮品牌节（第34届HCC餐饮产业博览会）的核心板块之一，2025风向标产品（秋季）全球发布会汇聚了众多餐饮品牌创始人、供应链企业掌门人、主流媒体、行业头部达人等，共同见证餐饮产业秋季趋势性产品的重磅亮相。

本次发布会不仅是中国餐饮新产品、新技术、新理念面向全球的首发高地，更是推动餐饮产业向标准化、品牌化、国际化迈进的重要平台，持续为品牌与企业提供选品导向与创新范式，助力把握市场机遇，成就可持续增长。

在2025风向标产品“春季”全球发布会的基础上，本次发布会进行了全面升级，以“食尚蝶变·跃见味来”为主题，汇聚了12种代表餐饮发展趋势的优秀产品，通过主题视频、走秀及多点位陈列等形式，系统展示产品力与创新理念，成功呈现出一场融合视觉体验与趋势洞察的发布盛典。

发布会现场，还为获得“2025风向标产品风尚奖”“2025风向标产品创新奖”的产品举行了颁奖仪式。

味蕾革新：大胆创新拓展味觉体验

在“味蕾革新”这个篇章中，四大产品通过大胆的风味碰撞、创新的质感重构与前沿技术融合，展示了拓展味觉体验的无限可能。

聚慧餐调带来的“佬油集1983”，利用现代智能技术，让新油吃出老味道，彻底还原重庆老火锅风味。

仟味高汤展示的是“鲜之宝姬松茸特醇菌汤”，精选云南山区姬松茸、高原有机香菇搭配熬制，复合鸡、猪、牛三骨汤打底，还原醇正浓郁的姬松茸鲜香味。

翠宏带来的烤肉蘸料，以传统川人制辣古法为核心，融合多种香辛料，香气浓郁之余还能体会到多重搭配带来的丰富层次，韵味悠长。

美鑫餐调带来的是“无花果鸡汤”风味汤底料，将无花果这一特色水果作为汤底的灵魂，融合多种天然食材，制作出来的汤底甘润鲜甜、果香浓郁、口感独特。

品质迭新：甄选原料助力品质升级

“品质迭新”篇章的产品聚焦于本身的品质升级。从原料的严格甄选到工艺的精益打磨，均以更高标准系统提升产品质感。

味好美带来的是“世界风经典系列-卡真调料”，融合法属加拿大移民的传统烹饪风格与印第安民族的饮食文化特色，精选辣椒、香草等多种天然香料配比而成，呈现出浓郁而特别的香辛风味。

百品日光的“金番茄火锅底料”，选用非转基因新疆日光金番茄品种，熬出来的汤味道酸鲜，质地浓郁，果香清新，完美适配火锅、粉面、中餐、烤鱼等多种场景。

逮虾记推出的“一口整只青虾滑”，严选90天青虾，双工序剔除虾线，以整虾仁入滑，每包虾滑中，一半都是整虾仁，鲜甜爆汁，口口脆弹，带给消费者一口吃到整虾仁的满足感，引领火锅虾滑走向一口整只时代。

嘉创带来的是“长柄战斧牛排”，原肉整切保留骨边肉，鲜嫩多汁，风味独特，骨香浓郁，肉质细腻，是西餐经典美味之选。

经典焕新：创新思维唤醒经典魅力

“经典焕新”篇章的产品则以创新思维重构其表现形态与应用场景，使传统在当代语境下焕发全新活力。通过更精准地响应多元需求，为经典产品注入可持续的生命力，实现历久弥新的品牌承诺。

恒兴食品的“松鼠鲷鱼”将传统美食与现代工艺完美结合，鲜活罗非鱼经历花刀、去腥、腌制入味等一系列标准化精细处理，油炸后外脆里嫩，兼具味道与口感。

在旗杂粮主食带来的“皇馍馍”，以现代制作工艺诠释传统味道，坚持120小时老面发酵，以新疆红枣、红小豆为馅料，用南瓜泥调色，仅用碱和小苏打中和发酵，松软醇香又安心。

三胖蛋带来了“高端原味葵花籽罐装”，坚持“10斤瓜子选二两”的筛选标准，独创炒制工艺，双重锁鲜锁香，全产业链保证每一颗瓜子的品质。

擎朗智能旗下的配送机器人，集送餐高手、全景感知、多模态交互和广告营销四大特性于一身，能响应多方面需求，提升多场景运营效率，深受全球客户欢迎。

结 语

2025风向标产品（秋季）全球发布会以产品为媒介、以趋势为视角，成功打造了一个融汇智慧、资源与创新的行业交流与共振的高端平台。

本次发布会汇聚了数百位餐饮创始人、供应链企业负责人、行业专家与协会领袖，并特邀新华网等多家国内主流媒体，以及“红动食刻达人联盟”中多位具有行业影响力的头部达人共同参与见证。活动同时也吸引了来自意大利、法国、英国、东南亚等多个国家及地区海外媒体的广泛关注，实现了品牌影响力的全球扩散。