墨茉点心局推出烘焙副牌 软虎虎·鲜奶米蛋糕长沙三店同日
陈绮琪 · 2024-07-30 13:43:18 来源:赢商网
赢商网获悉,7月26日,软虎虎·鲜奶米蛋糕长沙3家门店同时开业,分别是喜盈门店、惠农店和凯德店。
据介绍,「软虎虎」主打招牌产品为鲜奶米蛋糕,选用泰国糯米粉和谷饲鲜鸡蛋,并低温鲜奶和面,口感柔软轻盈,目前共有3款口味——鲜奶米蛋糕(原味)、雪顶厚乳流心、雪顶黑巧流心,鲜奶米蛋糕6个装售价为28.8元/份,另外两款售价均为13.8元/份。目前暂未上线外卖服务,需到门店选购。
值得一提的是,「软虎虎」是墨茉家族品牌,官方公众号运营主体为湖南照见餐饮管理有限公司,企查查APP显示该公司成立于2023年11月7日,注册资本为200万元,由墨茉点心局关联公司长沙壹饼壹城餐饮管理有限公司全资持股。
图源/小红书@软虎虎
墨茉点心局定位国风新中式点心,产品有现烤麻薯、泡芙、芝士脆、吐司、桃酥、蛋挞等。近两年,墨茉点心局日子“难熬”:
2022年2月,墨茉点心局被曝在虎年春节前进行了一轮组织架构调整,裁撤40%的品牌员工,官方回应:“消息不实”。
2023年6月,媒体报道墨茉点心局武汉15家门店全部关闭,有业内人士猜测此举或与品牌战略大调整有关。
2024年1月,墨茉点心局武汉公司被曝已全部注销,湖南省外门店全部关闭。
据官方小程序显示,目前墨茉点心局在湖南有37家门店在运营,其中长沙32家,衡阳2家,邵阳、常德、株洲各1家。在长沙,墨茉点心局门店所在的雨花凯德广场、喜盈门范城、惠农大厦,亦是「软虎虎」此次3家新店的入驻的项目。
本文转载自赢商网,作者:陈绮琪
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