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沪上阿姨开出首家独立咖啡店“沪咖·东方拿铁”

陈绮琪 · 2024-02-07 10:27:34 来源:赢商网

近日,沪上阿姨在上海虹口区海伦路金融街中心开出首家独立咖啡店“沪咖·东方拿铁”。

据当地消费者晒出的照片来看,沪咖·东方拿铁门店面积并不大,但设立了就餐区,约有10个座位。临街玻璃墙上有一个图形标志:一个手冲咖啡滤杯置于手冲壶上,并配了一句slogan“更适合中国人口味”。

产品方面,“沪咖·东方拿铁”产品分为6个系列——东方原叶茶咖、SOE精选、沪上特调、经典咖啡、轻乳茶拿铁、创意咖啡,共计约20款咖啡饮品,菜单的左下角还标注“多一份浓缩+3元、自带杯-5元。饮品之外,该店还出售4款烘焙小食,包括虎皮肉松麻薯卷、金沙咸蛋黄饭团、流心芝士肉肠卷、脆皮爆汁拇指包。此外,沪咖·东方拿铁还推出早餐套餐,如老面鲜肉拇指包搭配美式,主打一个中西结合。

据了解,“沪咖”全名是“沪咖鲜果咖啡”,定位为鲜果咖啡,主要有经典咖啡和特调咖啡两大产品系列。从小程序可以看到,沪咖除了美式售价为18元,其他咖啡饮品的价格均为20元以上,不过限时特惠活动下,价格显得相对便宜,美式最低降至9元, 桃桃拿铁、焦糖烤椰拿铁等为9.9元,其余则在11.9元-18.9元之间。

相比之下,沪咖·东方拿铁的价格更高一点,最便宜的经典美式原价为21元,限时特价为13元,最贵的则是是沪上特调系列,沪上腔调拿铁、沪上摩登拿铁原价均为36元,限时特价则是23元。烘焙小食原价在14.8元-10.8元,限时特价为8.8元-12.8元。

沪咖鲜果咖啡菜单(左)&沪咖·东方拿铁菜单(右)

图源/沪咖小程序

据了解,沪上阿姨在2022年7月就开始涉足咖啡市场,推出生椰拿铁和标准美式两款咖啡进行试水。次年3月,沪上阿姨低调上线“沪咖”,以“店中店”的形式在门店进行铺开。依托于沪上阿姨庞大的门店规模,沪咖实现快速扩张。

据窄门餐眼数据显示,截至2月初沪咖已经开出了1800+门店,尽管如此,沪咖的品牌辨识度不高,在消费者心里的存在感还是很弱。在小红书上,有网友表示,自己在外卖平台点单,下单的是沪咖,送来的外包装是沪上阿姨,这才知道“沪咖”是沪上阿姨旗下品牌。

如今,沪上阿姨推出“沪咖·东方拿铁”,可以说是沪咖的“升级版”,产品更为丰富,单品价格也更高。更重要的是,“沪咖·东方拿铁”是以独立门店的形式落地,且采用了新标识,足见沪上阿姨对它的重视。

 

本文转载自赢商网,作者:陈绮琪

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