餐饮大咖齐聚西湖山庄，共贺餐见商学院顺利启航
红餐编辑部 · 2024-01-29 09:46:00 来源：红餐网
红餐网消息，1月23日，餐见商学院开院仪式在浙江杭州盛大召开。此次开院仪式，众多全国餐饮业界的大咖和新餐饮创业者，共同见证了这一餐饮教育行业的里程碑事件。
餐见商学院是由美团前餐饮学院院长、美团顾问白秀峰联手著名产品经理梁宁、美团前配送业务商业分析负责人洪锴、西贝创始人贾国龙、九毛九创始人管毅宏、眉州东坡创始人王刚、木屋烧烤创始人隋政军、山东凯瑞商业集团创始人赵孝国、外婆家创始人吴国平、赤坂亭创始人游忠旺以及众多餐饮产业上下游的创始人共同投资发起创办了专业面向餐饮行业人才培养的餐见商学院。
在启动仪式上，白秀峰院长总结了当下餐饮行业培训学习现状为“六多六少”， 即：培训多，教育少；技能多，认知少；散点多，体系少；经验多，研究少；过去多，未来少；业内多，业外少。而餐见餐见商学院要做的则是以做中国餐饮行业的瑞士洛桑酒店管理学院（EHL）为愿景，以用全行业的先进思想和实践助力餐饮人为使命，在高等教育体系里创建一个餐饮管理专业，系统性的培养具有国际视野和创新能力的餐饮管理人才，以推动中国餐饮企业有质量的规模化发展。
△餐见商学院白秀峰院长
发起人之一贾国龙总分享了他对于餐见商学院未来的期待，他表示餐饮行业是一个有经验没理论的行业，没有成体系的理论，需要研究，而白院长牵头发起的餐见商学院的规划和细致完整的设计，是行业内独一份，作为业内老兵，他有责任参与共建，期待中餐有质量有规模发展，让中餐走向全世界。
△西贝创始人贾国龙
著名产品专家、湖畔大学讲师梁宁作为发起人之一兼课程顾问，强调了创业精神和创新意识在餐饮行业成功中的重要性。她表示，这个世界上其实只有一条护城河，就是永无止境的创新，永无止境的创造长期价值。一个行业需要躬身入局，为行业留下理论体系和知识的遗产，让世界看到中餐之美。
△著名产品专家、湖畔大学讲师 梁宁
发起人之一凯瑞餐饮集团赵孝国、老鹰基金创始合伙人刘小鹰也分享了他们对于餐见商学院的祝贺以及对未来的展望。
△山东凯瑞商业集团创始人 赵孝国
△老鹰基金创始合伙人 刘小鹰
据红餐网了解，此次活动还邀请了新餐饮大学的学员代表分享了他们过去在白院长组织的新餐饮大学学习的收获以及对餐见商学院的期待。
多位发起人由于时间冲突，不能亲临现场，但仍通过视频的方式发来祝贺和期许。美团高级副总裁张川也通过视频表示：在新的餐饮时代，不断的培养对新餐饮的认知、新餐饮的人才，是新时代餐饮发展很重要的路径，餐见商学院的成立将为餐饮业带来转型升级的新思路和新动力。
此次活动上，嘉宾都对餐见商学院的未来充满了信心，期待并且相信餐见商学院的成立，将为中国餐饮行业人才质量的提高以及理论体系的建立带来重要的推动。
（作者：红餐编辑部）
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