吃烧烤要另外收8元炭火费！这合理吗？
红餐编辑部 · 2023-08-14 17:32:41 来源：红餐网
吃烧烤还要另收炭火费，你觉得合理吗？近日，网络上一南京男子发布质疑某烤肉店收取8元炭火费不合理的视频，引发了众多网友的讨论。
视频中，该男子询问店长：“我看菜单上有一项炭火费，这是从什么时候开始的？店长表示，已经收取3年了，从开业就一直在收取。
男子又质疑道：“可是之前都没有炭火费的”。店长回答称，他们烧烤店有多个分店，有的是电烤就不收取费用，但是炭火店就要收钱了，一直都是8块钱。
男子表示收炭火费不合理。对此，涉事门店工作人员表示，炭火费一直都收取，是公司的规定，门店个人无法进行更改。如顾客觉得不合理，可以去向公司反馈，看该如何优化解决。
吃烧烤要另外收8元炭火费，这到底合理吗？
图片来源：今日头条评论区截图
部分网友表示收取炭火费合理，可以理解：“只要没有行业垄断，明码标价就没错，不合理你可以不吃”“餐厅利润都是算好的，无论从哪里收，都是那么多钱。碳火费取消了，可能其他地方又加上去了，你不可能让餐厅白给你服务”“我觉得挺合理的，这些都是要成本的，要么加到菜价里，要么分开列，总之肯定都是顾客出”……
图片来源：今日头条评论区截图
也有网友表示质疑：“没道理，这些己摊到莱品的成本中了”“有时候挺不理解一些餐厅的做法，像这类（纸巾、餐具、碳火等）费用完全可以摊到菜品里，相比起客单价实在不值一提，完全没必要单独列出来碍眼”“以后去餐厅吃饭还要付空调费、桌椅费、食物清理费，卫生费”……
烧烤店收取炭火费，在餐饮业并非个例。据凉山日报报道，今年7月，西昌市就有两家烧烤店因收取炭火费被投诉。
图片来源：红餐网摄
经西昌市市场监督管理局现场调查发现，涉嫌违规经营的第一家烧烤店价目表看似合理，但在结算单上却加收了炭火费；第二家店平均每餐多收取10至15元的炭火费，且在支付这笔费用时消费者并不知情。最终，因侵犯消费者合法权益，两家烧烤店被立案查处。
在红餐网看来，餐饮经营中，商家确实享有自己的定价权。在价格合理的情况下，收取一定的炭火费是可以理解的，但是一定要在菜单上明码标价，并且要在顾客前来消费时明确告知。否则就侵犯了顾客的知情权与公平交易权，同时也违背了诚实守信的交易原则，是不被允许的。
（整编：红餐网何莉；编辑：李唐）
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