陶陶居今年10月将在北京开新店，定位为”陶陶居定制店”
红餐编辑部 · 2023-07-13 09:24:49 来源：红餐网
红餐网报道，据新京报消息，7月12日，记者从陶陶居方面获悉，今年内，陶陶居将在北京朝阳大悦城开设第二家门店，这家店将定位为“陶陶居定制店”。未来，陶陶居在北京的门店或将达到5家。
2021年11月1日，陶陶居位于三里屯太古里西区的北京首店正式开业，这也是陶陶居首次进入华北市场。据了解，陶陶居进入北京市场后，一直备受消费者喜爱，单日最高排队曾达到2884桌。
△图片来源：陶陶居官网
近日，有网友表示，在朝阳大悦城7层看到了门店外围设置了带有“陶陶居”“来自广州的百年老字号”等字样的围挡。陶陶居方面向记者证实，该店预计将在今年10月正式开业，并将定位为“陶陶居定制店”。
记者了解到，即将开业的朝阳大悦城店，陶陶居将重点在厨房的设计上进行调整，将厨房改为落地玻璃的展示型阳光厨房，让更多食客能够近距离看到茶点的制作，体现出陶陶居一直坚持的“新鲜食材，手工制作”。
此前，食尚国味集团董事长、陶陶居公司副董事长尹江波在接受记者采访时表示，陶陶居需要尊重技术，敬畏手艺，陶陶居“永远不可能去做‘到店加热’的菜品，我们无法实行标准化。”
陶陶居始创于光绪六年（1880年），2015年，陶陶居打破了固有的经营模式，在广州正佳广场开设了第一家分店。随后的8年里，陶陶居一路北上，在上海、北京等地开店。尹江波在接受媒体采访时表示，根据陶陶居未来的发展蓝图，将计划北京开设5家，粤港澳开设50家，长三角开设20家，在其他城市开设约25家。
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