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聚慧餐调与巫溪政府达成战略签约

红餐编辑部 · 2023-06-25 11:19:55 来源:红餐网

红餐网报道,据聚慧餐调消息,6月19日,国际烤鱼之乡·2023巫溪烤鱼文化节在巫溪·大宁河启幕,出席嘉宾包括重庆市政府及巫溪县各级领导、聚慧餐调董事长苟中军及合作企业代表等。

在启幕仪式上,巫溪县人民政府与重庆聚慧企业管理有限公司达成战略签约,未来将携手打造更具特色的巫溪烤鱼。

中共巫溪县委副书记、县人民政府县长王中表示,未来将在产品研发、烤鱼技艺、品牌上下功夫,把“巫溪烤鱼”打造成一张中国独有的地方特色美食名片,推动巫溪烤鱼产业走向全国,走向世界。

△图片来源:聚慧餐调公众号

据了解,聚慧餐调作为复合调味料头部企业,有20年的复调行业经验。

近年来,聚慧餐调不断加强自主研究能力和产学研合作密度,持续开展技术创新研究和产业化的应用。目前,聚慧餐调已与重庆大学、西南大学、重庆工商大学、长江师范学院、重庆三峡学院、重庆商务职业学院等建立产学研合作基地,开展产学研项目。

同时,聚慧餐调还设立了聚慧味来研究院,围绕口腔加工和风味研发,实现新风味的探索和传统风味的模块化,在麻辣、香辣、蒜香的基础上还衍生出了多种特色复合味型。

在启幕仪式上,聚慧餐调表示,将继续通过产学研合作,结合市场需求做出更加创新、多元、丰富的味型,助力烤鱼产业蓬勃发展。

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