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投融资热度不减,资本正对咖啡虎视眈眈

李唐,何莉 · 2023-02-13 20:13:59 来源:红餐网

近日,主打拿铁的AoTiger虎闻咖啡宣布完成天使轮融资,投资方为梅花创投。据了解,AoTiger虎闻咖啡是一个由鹿角巷原班人马打造的连锁咖啡品牌。

咖啡赛道火热,越来越多的资本故事正在上演。

图片来源:摄图网

红餐大数据显示,2022年全年,咖啡赛道的投融资总数为26起。在很多餐饮人看来,2022年的消费大环境并不算乐观,实际上咖啡赛道的投融资热度却从2022年火爆到了2023年。

据不完全统计,仅今年2月不到半个月的时间里,就有不少咖啡企业有获得融资信息传出。资本对咖啡的态度依然保持着一如既往的热忱。

比如除AoTiger虎闻咖啡以外,江苏巴哥埃咖啡经营有限公司也在近日宣布获得千万元天使轮融资,由华为独家投资。新式咖啡品牌辛猫咖啡同样也在2月初宣布已完成1500万美元A轮融资,投资方为上市公司「Bit Origin」。而以“咖啡风味饮料为特色的奶茶”的雷力咖啡RELEE COFFEE,同样也进行了A轮融资,融资3000万元,投资公司是昕晟基金管理有限公司。

咖啡赛道的火热,吸引了众多玩家布局。红餐网发现,过去两年众多的咖啡投融事件中,出现了不少新茶饮的身影。

比如蜜雪冰城在2017年就推出咖啡品牌幸运咖,目前其门店数量超1800家,近两年发展迅猛。

除此以外,年内奈雪的茶也投资了几个咖啡品牌、书亦烧仙草则入股长沙连锁咖啡品牌DOC咖啡、柠季则投资RUU COFFEE、喜茶的关联公司凿空饮料入股少数派、茶颜悦色则推出咖啡品牌“鸳央咖啡”等等,新茶饮对咖啡的布局同样热忱。

对于新茶饮布局咖啡赛道,奈雪的茶曾对外表示,“从数据分析来看,我们的消费者在喝茶和喝咖啡的需求重合度上达到80%,我们的客人中有80%是既喝茶又喝咖啡的。”

而随着咖啡消费需求量持续扩大,以及咖啡产业生态结构的不断优化,未来咖啡领域或将比肩茶饮,成为消费者手中的“国民饮品”。

除了新茶饮企业的布局,咖啡赛道还涌入了不少的跨界玩家。

过去一年多的时间里,中国邮政自首家邮局咖啡落地厦门以来,先后在北京、南京、佛山等地开出门店,并获得众多消费者的体验打卡。不仅是邮局跨界,做服装的李宁也在2022年跨界推出“宁咖啡”,除此以外,卖药的同仁堂,卖包子的狗不理等老字号们也纷纷加入,跨界咖啡话题热度居高不下。

据前瞻产业研究院发布的《2020-2025年中国咖啡行业市场需求与投资规划分析报告》显示,中国咖啡消费年均增速达15%,远高于世界2%的增速。预计2025年中国咖啡市场规模将达到2171亿元。相关数据还显示,虽然咖啡消费市场依然处于上升阶段,但目前全国咖啡渗透率可能连10%都不到,一二线城市可能也只是达到了30%左右。

可以预见,未来咖啡市场依然有很大的增长空间。而随着咖啡消费需求的持续扩大,以及咖啡产业生态结构的不断优化,未来咖啡赛道势必会吸引更多的资本入局,“资本化”也将是近年来,国内咖啡市场发展的一大特征。

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