全聚德遭停牌核查，与布局白酒业务有关
红餐编辑部 · 2023-01-04 22:02:10 来源：红餐网
全聚德发布公告称，自1月3日开市起停牌核查，待披露核查公告后复牌；饿了么数据显示，腊月以来，“家宴”外卖搜索量同比增长10倍。详情请看红餐网《每日餐讯》。
全聚德遭停牌核查，
与公司布局白酒业务有关
新华网消息，2022年末的大涨行情，使全聚德成为2023年首家停牌核查企业。
1月2日晚间，全聚德发布公告称，由于公司近期股价波动较大，经申请，公司股票自1月3日开市起停牌，就股票交易异常波动情况进行核查，自披露核查公告后复牌。
公告显示，全聚德股票交易价格于2022年12月29日、30日连续两个交易日收盘价格涨幅偏离值累计达20%以上，根据相关规定，属于股票交易异常波动。
值得注意的是，全聚德近半个月以来，股票交易已累计出现异常波动4次，股价波动较大。东方财富显示，2022年12月16日-30日，全聚德区间累计涨幅高达106.23%，同期大盘跌幅为3.01%，很明显全聚德远远跑赢大盘。截至2022年12月30日收盘，全聚德报22.83元/股，当日大涨9.18%，总市值为70.42亿元。
△图片来源：全聚德官网
此外，2022年12月30日，全聚德盘中股价最高触及22.92元/股，系在后复权形式下，自2017年4月10日起，全聚德股票的最高价格。
投融资专家许小恒表示，投资者在二级市场投资时需要谨慎对待追高炒作，要立足于公司基本面进行投资，避免被套。
针对公司相关问题，北京商报记者致电全聚德董秘办公室进行采访，不过对方电话未有人接听。
据了解，全聚德此次股价大涨与公司布局白酒业务有关。
去年12月，有投资者在公司互动平台提问，询问全聚德公司是否有酒类产品销售？随后，全聚德回复表示，“公司销售的全聚德品牌白酒包括全聚德二锅头酒及新推出的‘全聚德·1864酱香型白酒’和‘全聚德·传奇酱香型白酒’，目前在全聚德天猫旗舰店等线上平台及京内京外各家门店陆续开展销售”。
在这一消息刺激下，全聚德股价涨幅开始居高不下。
对此，广东省食品安全保障促进会副会长朱丹蓬表示，酱香型白酒本身就是热门的赛道，再加之疫情的好转，全国各地放开堂食，线下实体经济复苏并逐渐进入传统消费旺季，这也是全聚德股价大涨的原因。
而全聚德也表示，公司以委托加工方式推出的两款酱香型白酒刚刚上市销售，业务收入占比较小，未来是否能为公司带来良好的业绩回报，尚具有较大的不确定性。
老字号年菜上线饿了么，
“家宴”外卖搜索增10倍
新京报消息，兔年春节临近，外卖点年菜正成为年轻人过年消费“新姿势”。饿了么数据显示，腊月以来，“家宴”外卖搜索量同比增长10倍。
为满足消费者线上选购“家宴”的需求，1月3日，饿了么开启年货节，钓鱼台食品、大董等品牌首次将年菜上线饿了么。
△图片来源：摄图网
饿了么“吃货情报局”趋势显示，腊月以来，八宝饭、佛跳墙、腊味等半成品搜索量环比增长超过30%。年货节期间，紫光园的五香酱牛腱子、盒马鲜生的本帮酱鸭、大润发工坊的花雕青花椒橙香白虾等上千道年味好菜可实现外卖选购。
此外，年货节期间，饿了么在北京首次发布“放心点·榜”，本次榜单综合了北京餐饮品牌门店过去1个月的真实消费、口碑评价等维度数据，为消费者选购特色美食提供可参考的信息服务。
韩国2022年八种大众餐饮全线涨价，
最高涨幅达13.8%
界面新闻消息，韩联社报道，在物价持续飞涨的情况下，韩国主要快餐品种的价格也在急剧上升。紫菜包饭、炸酱面、五花肉等八种韩国大众餐饮去年全线涨价。
△图片来源：摄图网
据韩国消费者院价格信息平台“真价”1月4日数据，以去年12月首尔地区的价格为准，八种韩国最具代表性餐饮食品的平均价格均比去年1月上涨，最高涨幅达13.8%。
数据显示，炸酱面的平均单价涨幅最高，为13.8%。从年初的5769韩元(约合人民币32.21元)涨至12月的6569韩元。其后是五花肉(每200克)上涨12%至1.9031万韩元，紫菜包饭涨11.9%至3100韩元。此外，参鸡汤(11.2%)、刀切面(9.8%)、拌饭(7.9%)、冷面(7.8%)、泡菜汤(5.9%)等价格也分别比年初见涨。
最高奖补300万元，
四川出台10条措施支持预制菜产业发展
四川在线消息，近日，四川省经济和信息化厅、商务厅、科技厅、农业农村厅、省市场监管局等5部门联合印发《支持预制菜产业高质量发展的若干措施》（以下简称《措施》），出台10条举措支持预制菜产业高质量发展。
△图片来源：摄图网
据悉，此次出台的10条举措，分别从加强质量标准建设、支持产品创新开发、培育企业主体、支持原料基地建设、支持绿色低碳发展、支持品牌矩阵打造、支持产品市场拓展、支持冷链物流建设、支持产业集群发展、强化服务保障等方面展开。
其中，在支持产品创新开发方面提到，要加强预制菜创新成果转移转化，加快中试生产线建设，研发预制菜新形态新产品，对从2021年开始销售额超过1亿元、连续两年增速在20%以上的“大单品”给予最高100万元奖励。
在培育企业主体方面，将加强预制菜企业梯度培育，对预制菜产品营业收入首次超过5亿元、20亿元的企业给予一次性奖励。
措施还提到，将支持预制菜企业参与县域商业冷链物流网络建设，支持中央厨房参与农产品供应链体系建设，对冷链物流总投资额不低于500万元、年交易额不低于2000万元且服务人群不少于1万人的优质企业，按其冷链物流项目投资的30%给予最高300万元奖补。
虎拌麻辣烫完成百万级天使轮融资
IT桔子消息，1月2日，新锐麻辣烫品牌虎拌麻辣烫完成百万级天使轮投资，投资方为国宏元宇时代资本。
据了解，虎拌麻辣烫于2021年4月在成都市成华区成立，是一家麻辣烫品牌，虎拌“浇头麻辣烫”的出现，解决了传统麻辣烫创新不足的问题，从口味到吃法丰富了麻辣烫的多样性。浇头和菜品分开的产品形式更契合如今的外卖场景。
注：本文由红餐网综合新华网、新京报、界面新闻、四川在线、IT桔子等公开信息。如需转载，请标明来源。也希望广大读者在评论区留言，为广大餐饮人提供更多更宝贵的建议。
整编|红餐网_李金枝
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