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中国99%咖啡产自云南 每年提供40.5亿杯咖啡

张江元,李劲松等 · 2022-11-23 11:53:49 来源:央视新闻客户端

每一粒红彤彤的咖啡豆都是咖农数年用心栽培的成果,每一杯香醇的云南咖啡都是咖啡师的匠心制作。

图片来源:摄图网

时下,云南普洱近70万亩咖啡陆续进入采收期,预计收获5.4万吨咖啡生豆,如果按10克咖啡粉冲泡1杯咖啡计算,那么可以为40.5亿人,每人提供一杯咖啡。全国98%的咖啡种植面积在云南,全国99%的咖啡产量也在云南。2022年,这里的咖啡生豆产量约11.3万吨,均价超过国际咖啡期货价,预计将为当地增收300多亿元。

而且你知道吗,一杯好喝的咖啡,不仅豆子的品质重要,冲泡时的水温、水量,包括注水方式都会影响它的口感。敲黑板,划重点啦!咖啡师冲泡咖啡的黄金比例公式:10克咖啡粉+150~180毫升的水量+90度左右的水温。快用这个方法试一试。

 

本文转载自央视新闻客户端,记者:张江元 李劲松 张如尧 王子文 任乐天 陈鸿燕 王楠 雷洪 

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