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海底捞杨利娟:强化创新,推动餐饮行业高质量发展

可杨 · 2022-10-28 09:36:55 来源:每日经济新闻

10月22日上午,中国共产党第二十次全国代表大会在北京人民大会堂胜利闭幕。连日来,企业界掀起学习二十大精神热潮。

海底捞国际控股CEO杨利娟表示,这十年,是整个火锅行业乃至中国餐饮业快速发展的十年。中国火锅的市场体量已经达到一万亿元左右,海底捞也在这轮发展浪潮中成为一家拥有1400多个门店、足迹遍布中国及海外11个国家的上市企业。

杨利娟表示,海底捞将坚定不移地强化创新在企业建设全局中的关键地位,坚持把科技创新作为走好高质量发展的新路子,持续提升产品创新能力和食品安全管理能力。

图片来源:红餐网摄

杨利娟介绍道,海底捞秉持“高质量发展”的理念,继续在食品安全建设、新技术应用和数字化改革方面持续深化,在餐厅引入新技术,以数字化创新管理模式,将食品安全纳入门店运营的方方面面,努力推动餐饮行业的高质量发展。

谈及未来,杨利娟表示,在党的二十大精神指引下,海底捞将主动适应新形势下的新任务,积极履行社会责任,推动可持续发展,助力中餐全面绿色可持续发展。同时利用品牌在海外的持续发展,讲好“中国故事”,传播“中式饮食文化”,让全世界了解并感受到中国在服务、经济、科技和文化等领域的发展成果。

 

本文转载自每日经济新闻,记者:可杨

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