9月15日，紫燕食品开启申购；茶颜悦色英文招牌“SexyTea”引发争议。详情请看红餐网《每日餐讯》。

紫燕食品开启申购

北京商报消息，9月15日，上海紫燕食品股份有限公司（以下简称：紫燕食品）正式开启申购，这意味着，一家佐餐卤味龙头企业即将扬帆A股。

报告期内，紫燕食品鲜货产品占主营收入一直在88%以上。其中，夫妻肺片已成为公司明星产品，连年贡献稳定营收。招股书显示，2019至2021年，该产品营收分别为7.7亿元、8.1亿元和9.3亿元，占主营业务营收比例均在30%以上，是公司名副其实的“爆款”。

另外，根据该公司公告信息，预包装及其他产品创造营收从2019年的8115万元增至2021年的2.42亿元，增长了3倍左右，所占主营业务收入比例也由3.35%快速扩大至7.93%，充分显示出其增长潜力，为公司业绩创造了全新增长极。

△图片来源：紫燕百味鸡官方微博

据悉，目前该公司已构建以经销为主的连锁经营模式，覆盖线下商超、线上电商以及团购模式的“立体”营销网络系统。基于此，公司在以多元方式触达广泛客户群的同时，也缩短了产品与不同类型消费者群体间的距离。

为抢占发展机遇，紫燕食品通过连锁经营模式在全国范围内快速扩张，进一步提高终端网点密度，并建立了完善的全国性经销网络。截至2022年8月，公司营销网络覆盖华东、华北、华南、华中等区域，产品覆盖全国180多个城市，全国加盟及直营门店数量已由2019年的3539家增至超5300家，显著高于主要竞争对手。

此次上市，紫燕食品拟公开发行股票不超过4200万股，募集资金拟用于生产基地、仓储基地、研发检测中心、信息中心以及品牌方面多项目的建设以及市场推广。

借力资本桥梁，紫燕食品下一步发展有望迎来大的跨越，未来其在资本市场的表现，值得期待。

茶颜悦色英文招牌“SexyTea”引发争议

财视传媒消息，近日，南京第三家茶颜悦色在水游城正式开业。但有南京市民表示，看到了茶颜悦色水游城店外墙上“SexyTea”的英文招牌觉得不妥，认为这样的英文表述配上古典的女子形象会引发不好的联想。

经媒体报道之后，“茶颜悦色南京新店招牌引争议”的话题很快被冲上热搜，引发网友讨论。有人表示“用古风美女再加上‘SexyTea’，有打擦边球嫌疑”。也有观点认为，“数年前茶颜悦色还是小铺子的时候就是这个名字了，多年来一直没什么问题。且性感并不是贬义词，为什么大家对其越来越避之不谈了”、“既然如此，那‘悦色’的名字也不能用了吧？”

△图片来源：茶颜悦色官方微博

至于茶颜悦色英文招牌到底是否违规，据现代快报报道，其记者咨询了南京市场监管部门的一位工作人员，相关工作人员表示，在实际执法过程中，很难判定商家使用的广告或商标是否违规，如果广告或商标的用图、用语略显低俗，或者容易给消费者带来不文明的观感，存在打擦边球嫌疑，商家应该做出整改。

对此，相关律师表示茶颜悦色此举违反了公序良俗。不过也有律师表示，市场监管部门作为监督管理广告活动的主管部门，根据其发声，说明茶颜悦色在此次事件中或有不当之处，但目前商家是否违法违规在执法层面尚无定论。

不过，尽管关于茶颜悦色英文名字的事情目前仍没有定论，但在当下的舆论环境中，如今品牌一举一动都容易招引争议的现象却是切实存在的。

仿瓷餐具选对用对也能安全使用

中国消费者报消息，外形美观、使用轻便、不易破碎……仿瓷餐具的这些特性，让它在很多有小宝宝的家庭中备受青睐。然而，时不时传出的仿瓷餐具被检出三聚氰胺迁移量不合格的消息，让人们开始不得不担忧它的安全。

近日，河北省产品质量监督检验研究院高级工程师刘金鹏在接受《中国消费者报》记者采访时表示，按照国家标准加工制作而成的仿瓷餐具，只要使用方法得当，不会对人体造成伤害。

据了解，仿瓷餐具的材质是塑料。与普通塑料不同，这种用于餐具的塑料，主要原材料是高纯度的密胺树脂，又称三聚氰胺甲醛树脂，是通过三聚氰胺和甲醛在高温条件下热固化形成的高分子化合物。所以，这种餐具又叫密胺餐具。

△图片来源：摄图网

用密胺树脂生产餐具始于1960年的日本，我国生产密胺餐具也有40多年的历史。由于这类产品质地轻薄、隔热效果好、不沾油、易清洗，既有陶瓷的美观，又不像陶瓷那样易碎，在美国、欧洲等国家和地区的普通家庭和餐厅，密胺餐具成为常见的食品容器。

刘金鹏表示，目前，用三聚氰胺甲醛树脂作原材料生产密胺餐具是一种较成熟的工艺，作为热固性塑料，固化后的三聚氰胺甲醛树脂在120摄氏度以下相对稳定，既不溶也不熔。也就是说，严格按照国家标准生产、质量合格的密胺树脂餐具在正常使用时，几乎不会产生有毒的、游离状态的三聚氰胺及甲醛单体，因此不会对人产生危害。

出现不合格产品，主要是一些小厂家生产过程中的温度、压力和成型时间等参数没有控制好所致。此外，一些不法企业在原料中掺杂了价格较低、稳定性较弱、容易释放出甲醛的脲醛树脂，从而导致了“夺命碗、毒餐盘”的形成。

如何更好地辨识此类产品，保证食品安全？河北省产品质量监督检验研究院表示，一是可以先将餐具放在沸水中煮半个小时，观察有没有明显变色、起泡、裂纹；二是把酱油放在餐具里一个小时，做耐污染性测试，如果沾染上颜色，餐具质量可能就不过关；三是可以用白色纸巾来回擦拭仿瓷餐具上的花色图案，看是否有褪色现象。

特步申请“特咖啡”等商标

壹览商业消息，近日，企查查显示，特步（中国）有限公司于2022年8月18日申请“特咖啡”、“XTEP COFFEE”商标，国际分类涉及第30类方便食品、第35类广告销售和第43类餐饮住宿，目前商标状态显示为注册申请中。

这意味着在猿辅导、李宁、中国邮政后，特步或许也将加入咖啡市场“混战”。

△图片来源：摄图网

外界频频将目光投向咖啡市场的原因，和近两年咖啡赛道的火速发展，以及受欢迎程度脱不开关系。

艾媒咨询数据显示，2021年中国咖啡市场规模约为3817亿元，消费者突破3亿人次。同时，中国国内咖啡市场预计将以27.2%的增长率上升，预计2025年中国市场规模将达10000亿元，总体呈扩大趋势发展。

红餐网也注意到，这些跨界卖起咖啡的，基本都是已坐拥着数量庞大实体门店的巨头，咖啡对他们而言更多像是一个副业。若尝试失败，并不会有过大的经济损失，还能间接的进行一波产品宣传。若尝试成功，那可能又是一番新的天地。

预制菜品牌浩林创亿完成数百万元天使轮融资

抖山资本消息，近日，国内预制菜新锐品牌，浩林创亿宣布完成数百万元天使轮融资，本轮融资由抖山资本完成。本次融资将全部投入团队的建设及市场推广当中，快速提高市场占有率，运用创新多项技术发明专利开创预制菜行业新时代。

据悉，浩林创亿于2020年8月成立，公司主要经营冷冻肉制品（牛肉、猪肉、鸡肉、羊肉、鲍鱼、海螺肉、海参、鱿鱼须）以及包装产品（预制菜），公司集肉类生产采购、产品开发、味道定制及产品自主品牌销售为一体。

注：本文由红餐网整合中国消费者报、北京商报、财视传媒、壹览商业、抖山资本等公开信息。如需转载，请标明来源。也希望广大读者在评论区留言，为广大餐饮人提供更多更宝贵的建议。

整编 | 红餐网_朱 明