前言

第二季度全国预制菜产业发展水平排行榜发布，广东位居第一！佛山创新性出台“菜十三条”保驾预制菜产业；趣店菜品已在抖音重新上架。详情请看预制菜洞察《一周简讯》。

题图：摄图网

整编：松墨

这一周，预制菜行业都发生了哪些大事？

01

行业新闻

粤菜发展促进条例拟写入预制菜相关内容

促进粤菜发展，广东正加快省市协同立法步伐。日前，《广东省粤菜发展促进条例（草案修改稿征求意见稿）》再次征求政府有关部门、行业专家和学者意见。

在地市层面，汕头、佛山、梅州、江门、潮州五市条例正在推进初审前的工作或开展新一轮意见征求。省市条例都拟将预制菜写入条文，引发各界广泛关注。

2022年中国长三角（苏州）

预制菜产业大会顺利举行

8月24日，由中国商业联合会指导，建发会展集团、思尔福苏州市商业联合会、无锡商业联合会联合主办，苏州市农业产业化龙头企业协会及数十家餐饮类、零售类协会协办的“2022中国长三角预制菜产业大会暨展会”在苏州隆重开幕！

作为江浙沪地区首个预制菜专业主题展，本次大会暨展会邀请水天堂、东园食品、佳禾食品、新天力等数十家预制菜龙头、新兴企业携最新产品亮相展示，汇聚全国范围内最全的预制菜上下游优质企业，展品涵盖水产品预制菜、肉产品预制菜、净菜预制菜、复合调味料、冷链机械包装等。

广西着力打造

中国—东盟预制菜产业基地

广西壮族自治区计划设立预制菜产业发展联合会、腌制食品及原材料贸易中心，将广西打造成为中国—东盟预制菜产业基地。除此之外，广西将于9月25日至27日在自治区首府南宁市举办首届中国—东盟预制菜产业博览会。

△图片来源：摄图网

近年来，广西在打造柳州螺蛳粉小镇、桂林米粉产业园、玉林国际香料交易市场上取得不错的成果。今年7月，广西宣布在钦州市设立首个预制菜产业基地，推动构建“中国预制菜之都”。

第二季度全国预制菜产业

发展水平排行榜，广东第一！

8月23日，艾媒咨询发布《2022年第二季度中国各省预制菜产业发展水平排行榜》，该榜单统计了全国31个省份的预制菜产业发展情况，其中广东以综合指数94.28位居第一。山东第二，综合指数为91.69；上海第三，综合指数为85.39。

据了解，该榜单统计的数据截止2022年6月30日，并将根据各省的数据变化情况，每个季度更新一次。此外，此榜单借助艾媒CMDAS数据监测系统采集数据，采用iiMeval大数据评价模型计算赋值，依据全国31个省（自治区、直辖市）的预制菜产业传播声量、企业数量和规模、产业园区建设、重点企业平台销量、政策扶持力度等指标，并结合分析师团队评价进行分析核算生成。

佛山创新性出台“菜十三条”

保驾预制菜产业

近日，《佛山市加快推进预制菜产业高质量发展实施方案》（以下简称《方案》）正式出台，就开展预制菜品牌认定、标准打造、建设原材料供应基地、提升数字化管理水平、培育预制菜“专精特新”中小企业、将地理标志农产品、粤字号农产品导入预制菜产业链、成立市级联席会议制度等方面，提出13条举措，对佛山预制菜产业平行稳健高质量发展进行谋篇布局，以进一步打响“世界美食之都”和“岭南味·佛山品”知名度，建设“粤菜粤厨名城”和全国预制菜产业高地。

△图片来源：摄图网

《方案》提出，佛山将坚持“政府搭台、市场主导、企业参与”的模式，加快完善政策体系和服务配套，推动大农业、大食品、大健康产业共同发展。

《方案》明确了佛山发展预制菜产业的多项目标，包括力争用3年时间（2022—2024年），建成省级预制菜产业园3个以上，市级预制菜产业园2个以上；培育年产值超亿元的预制菜农业龙头企业5家以上，新增“菜篮子”基地10家以上；培育预制菜知名品牌企业10家以上；产业标准体系逐步完善，制定预制菜联盟标准、团体标准、企业标准10个以上，预制菜特色品牌达到20个以上；产业配套基本健全，建成一批科研平台和电商培训基地，推出一批涵盖信贷、保险、基金的预制菜金融产品，预制菜冷链物流、销售网络不断完善。

02

企业动态

趣店产品本周已重新上架

趣店预制菜在8月14日进行了最后一场抖音直播，目前已停播多日，前段时间，趣店在各大电商平台的菜品处于售罄状态。而罗敏自8月1日将个人账号改名为趣店预制菜后再未现身于公众视野，趣店陷入倒闭传闻。

△图片来源：抖音截图

8月22日，趣店内部人士表示，预制菜项目没有暂停，只是正在对菜品内容物和市场覆盖范围这两方面进行优化，预计本周会重新上架新菜品。目前，抖音平台显示，趣店菜品已经重新上架，多款产品显示其保质期为6个月。

国联水产上半年净利润大增222%

预制菜销售占比提升

8月25日，国联水产披露2022年上半年业绩。报告期内，公司实现营收24.15亿元，同比增长15.03%；归母净利3285万元，同比大幅增长222.01%；扣非净利2996万元，同比直接跃升1122.12%。

自2020年转型发力预制菜以来，国联水产预制菜的营收占比不断提升。上半年预制菜营收达到5.6亿元，同比增长36.17%，营收占比为23.18%，相较于2021年18.8%的营收占比进一步提升。在不久前的投资者业绩交流会上，国联水产披露了2025年预制菜营收将达到25亿元的发展目标。

利用预制菜风口发展区域型产品

三全食品上半年净利超4亿元

2022年上半年，三全食品实现营业收入约38.21亿元，同比增长5%；归属于上市公司股东的净利润约4.31亿元，同比增长55.10%；归属于上市公司股东的扣除非经常性损益的净利润约3.61亿元，同比增长42%。

△图片来源：摄图网

在今年上半年，三全食品重点开展新品类的开发和新渠道的布局，不断发掘业务空间。其中，在新产品方面，三全食品针对年轻消费群体及新兴消费需求持续进行产品创新，如微波系列，开发的微波炒饭和意粉等产品；利用预制菜的风口发展区域型产品，开发北方焦炸丸子系列等产品；瞄准空气炸锅场景，延伸系列产品，例如高端烤肠、虾饼、酥肉、春卷等。

德州国资战略投资一亩田

携手助力预制菜产业发展

8月20日，一亩田集团与德州财金集团投资合作签约仪式在北京举行，德州财金正式投资一亩田成为其股东。本轮投资后，双方将在联盟的指导下，共同成立中国乡村振兴兼预制菜产业发展基金，全面开启乡村产业振兴、人才培养、预制菜产业发展等领域合作，助力德州食品名市建设。

一亩田成立于2011年8月，是国内领先的农业及食品数字化服务平台，同时也是中国预制菜产业联盟的理事长单位和秘书处单位。一亩田以“为人们找到每一亩田地上的农产品”为使命。专为全国从事农产品生产、流通、批发销售的人士提供包括信息服务、贸易撮合服务、资金担保服务等内容，让农产品买卖双方可以通过网站、手机客户端、百度直达号等多种方式来进行农产品贸易。

民富国际与卤大妈订立框架协议

成立合营企业开发预制食品业务

8月22日，民富国际（08511.HK）公告称，公司与预制食品加工企业深圳市卤大妈餐饮管理有限公司（以下简称“卤大妈”）订立框架协议，双方将加强合作，通过成立一间合营企业以开发或特许经营预制食品业务，就发展智能预制食品业务展开紧密的战略合作，共同开拓国内预制食品市场。

民富国际的产业智能数字化优势与卤大妈的“产品研发+供应链优势”将共同助力卤大妈品牌领跑卤味预制菜赛道。民富国际有专业的智能技术及丰富的数智化赋能产业的经验，为不同行业提供过大量智能制造及数字化升级解决方案。卤大妈具有产品研发能力及供应链把控能力，双方优势将成为合营企业竞争制胜的关键。