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北京全市酒店暂停承办婚宴;五星级酒店瞄准快餐业务

朱 明 · 2022-07-20 22:48:30 来源:红餐网

受疫情影响,北京宣布全市酒店不得承办婚宴、生日宴等宴会;最近,湖南长沙有五星级酒店推出了平价盒饭外卖,甚至出摊卖起了包子,人气火爆。详情请看红餐网《每日餐讯》。

北京全市酒店暂停承办婚宴聚会

央广网消息,7月19日,北京市人民政府网站发布《新冠肺炎流行北京酒店防控指引(第二十版)》(以下简称《指引》)。

《指引》明确指出,要严格控制聚集性活动,按照“非必要不举办、不承办”原则,全市酒店不承办婚宴、生日宴、团体宴等群体性聚餐活动(政策调整的,另行通知);全市酒店继续从严从紧控制会议、培训、论坛等聚集性活动(政策调整的,另行通知);核心区酒店继续暂停承办会展、论坛、培训等聚集性活动(政策调整的,另行通知)。

△图片来源:摄图网

7天内有1例及以上本土新冠病毒感染者所在县(市、区、旗)、入境未满10天的人员(澳门方向除外)不得在酒店参加会议、培训;所有在酒店参加会议、培训的人员须测温、扫码验码(不能以亮码代替扫码)并查验72小时内核酸检测阴性证明。酒店承办的会议、培训,有来京人员参加的,人员闭环管理。

酒店内餐饮经营单位须遵守《餐饮行业新冠疫情防控指引》,严格控制人流密度,保持合理就餐间距,提倡隔位就坐,就餐人员离开餐桌时须佩戴口罩。

五星级酒店瞄准快餐业务月收入达五十万

央视财经消息,最近,湖南长沙有五星级酒店推出了平价盒饭外卖,甚至出摊卖起了包子,人气火爆。

长沙市开福区一家五星级酒店餐饮部工作人员告诉记者,盒饭是由酒店后厨人员亲自设计烹饪,价格在三四十元左右,外卖生意最好的时候,一天可以卖出2000多份。除盒饭外,酒店还推出了价格亲民的包点。酒店总经理张吉陵表示,售卖包子的第一天就卖出了八百多个,一个月整体的收入大概有十万元。

△图片来源:摄图网

同样,位于长沙的另一家五星级酒店最近也开始卖起了盒饭和包子。酒店总经理丁伟民表示“我们推出了包子铺,也对外销售盒饭,最近这两个月,基本上每个月都有五六十万元的收入。”

有酒店负责人表示,随着生活节奏加快,人们的消费习惯改变,快餐越来越受到欢迎,酒店也开始瞄准快餐,发展新业务。未来,可能还会有更多酒店加入进来,并根据实际的效果持续加强快餐业务的布局。

成都餐饮同业公会发表倡议书

进一步加强疫情防控工作

成都发布消息,为进一步做好成都市餐饮行业疫情防控工作,有效防止公众交叉感染,阻断病毒传播链条,7月19日,成都餐饮同业公会向成都全市餐饮单位发布了《关于加强餐饮业疫情防控工作的倡议书》。

倡议书中提到,各餐饮单位不承接宴席活动,鼓励提供到店自取、外卖订餐,实施无接触配送服务,各单位食堂实行错峰就餐,并提倡“喜事缓办、丧事简办、宴会不办”的原则。

在疫情防控主体责任方面,成都餐饮同业公会倡议各餐饮单位积极配合相关部门的疫情防控指导工作,落实场所管理主体责任,加强联防联控。此外,严格落实重点餐饮单位防疫卫生联络员制度,各大中型连锁餐饮单位防疫卫生联络员要切实履职尽责,刚性执行疫情管控措施,及时报送中高风险旅居史人员和员工健康异常信息。

△图片来源:成都发布官微截图

倡议书还强调要强化异常情况应急处置措施预案,严防出现疫情传播。长期做好口罩、洗手液、消毒剂、非接触式温度计等防疫物资储备。各餐饮单位要通过微信公众号、微博、海报、视频等方式宣传新冠肺炎防控知识,倡导文明健康卫生行为,提升员工的自我防护意识。

同时,成都餐饮同业公会还倡议,有条件的餐饮单位积极开展“送清凉”活动。为一线工作人员送上爱心餐食和降温物资,感谢他们为疫情防控默默奉献。

外卖骑手请求确认劳动关系获法律支持

2020年12月9日,外卖员呼凡迪(化名)向劳动争议仲裁机构申请仲裁。按照呼凡迪所说,其入职某公司当外卖骑手时,公司首先用签订劳务服务协议的方式,将他与公司之间的劳动关系变成劳务关系。之后,又通过将他注册为个体工商户的方式,把双方之间的劳务关系改变成承揽合作关系。这样一变后,该公司就不再为他缴社保,也不再为他的工资发放、交通事故等事情操心了。

△图片来源:摄图网

呼凡迪认为他在为公司工作并接受公司管理,双方之间仍然存在劳动关系。而公司不这么看,称其自备交通运输工具上下班、自行选择是否接单,双方之间只有合作没有管理。因其工作具有自我劳动的特点,故与公司不存在劳动关系。

7月15日,二审法院最终审理认为,呼凡迪所从事的送餐业务属于公司的业务组成部分,公司按月向其支付劳动报酬,并由公司工作人员对他进行管理。因呼凡迪为公司提供了较为长期、固定的劳动,可以认定双方之间具有较强的人身从属性和经济从属性,符合劳动关系的本质特征。

中国夜经济规模预计将突破40万亿元

艾媒咨询消息,数据显示,2016年以来中国夜间经济规模快速增长。截至2020年底,中国夜间经济规模突破30万亿元,较去年同期增长了5.0%,预计2022年将突破40万亿元。

艾媒咨询分析师认为,为了刺激消费,中国各地政府对夜间经济的扶持力度不断加大,同时,夜间消费场所的增加以及人们夜间消费需求的攀升,中国夜间经济的发展规模未来有望持续增长。

注:本文由红餐网整合央广网、成都发布、央视财经、中工网、艾媒咨询等公开信息。如需转载,请标明来源。也希望广大读者在评论区留言,为广大餐饮人提供更多更宝贵的建议。

整编 | 红餐网_朱 明

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