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天味食品年度净利润腰斩;餐企在经营中不得设置最低消费

每日餐讯栏目组 · 2022-01-28 09:17:01 来源:红餐网

深圳要求餐企在经营中不得设置最低消费;火锅底料不香了?天味食品2021年度净利润腰斩。详情请看红餐网《每日餐讯》。

深圳要求餐企在经营中不得设置最低消费

深圳特区报消息,1月26日,深圳市市场监管局组织召开春节期间市场秩序合规指导会。会议现场发布了3份合规指导书,围绕互联网平台经济、节日期间价格秩序、餐饮消费等民生热点领域,对企业进行合规经营指导。

△图片来源:摄图网

会上,深圳市市场监管局提醒广大餐饮经营者要严格落实食品安全管理,在经营中不得使用超过保质期限和腐败变质等感官性状异常的食品;严禁采购、销售和加工来自禁捕水域的非法捕捞渔获物。

餐饮经营中不得设置最低消费;可根据餐厅实际划分包房等级制定自己的收费标准,并在显著位置公示。

火锅底料不香了?

天味食品2021年度净利润腰斩

广州日报消息,1月26日,复合调味料龙头四川天味食品集团股份有限公司(下称“天味食品”)发布2021年业绩快报显示,公司2021年实现总收入20.26亿元,同比下降14.34%;对应实现的归属净利润约1.79亿元,同比下降50.96%,

据了解,2021年年初以来,天味食品股价连续下挫。截至1月26日收盘,天味食品下跌1.56%,报收21.47元/股。

△图片来源:天味食品业绩报告截图

对于2021年度业绩未达预期,天味食品表示,主要原因包括居民消费力下降,销售收入不及预期;主要原材料成本上涨;产品结构变化,毛利率下降;行业竞争加剧,促销力度加大。

重庆去年“吃了”1953.3亿

多个餐饮品牌获得融资

中国经济周刊消息,1月26日,重庆市商委公布了2021年第三产业数据。全市第三产业增加值14787.05亿元,同比增长9%,两年平均增长5.9%。

其中餐饮收入1953.3亿元,同比增长28.5%,两年平均增长13.2%;对社零的贡献为14%,比全国高9.9个百分点;实现餐饮营业额1973.24亿元,同比增长26.5%。住宿营业额357.23亿元,同比增长23.1%。

△图片来源:摄图网

据了解,重庆去年拟定了《重庆市国际美食名城建设实施方案(2021-2125年)》,助力重庆国际消费中心城市建设,在狠抓常态化疫情防控的基础上,推动居民生活服务业恢复发展稳中向好、高质量发展。例如,去年春节组织了美团、阿里等集合1000家门店开展送年夜饭到家活动,阿里平台实现交易3400万元,同比增长超6倍;美团平台除夕当天全市外卖订单同比增长70%,位居全国第五、西南第一。

除此以外,去年多个重庆本土餐饮品牌如朝天门、周师兄、佩姐、秦妈等也获得了融资。

国联水产携手叮叮懒人菜

合力深耕预制菜C端市场

新华网消息,继1月11日战略签约盒马鲜生,进入优质的新零售渠道后,1月26日,国联水产与面向C端的新兴餐饮零售品牌叮叮懒人菜携手,重点在预制菜产品开发与升级、生产技术与运营管理、市场规划布局与营销推广等方面展开全产业链的深度合作,共同对C端客户精耕细作。

△图片来源:摄图网

这两年,预制菜被端上越来越多寻常百姓的餐桌,也吸引了大量资本跑步入场,行业迎来快速发展期。相关数据统计,2021年中国预制菜规模预计达到3400亿元,同比增长18%,未来3至5年,我国预制菜行业有望成为下一个万亿元餐饮市场。

注:本文由红餐网整合自深圳特区报、中国经济周刊、广州日报、新华网等公开信息。如需转载,请标明来源。也希望广大读者在评论区留言,为广大餐饮人提供更多更宝贵的建议。

整编 | 红餐网_李 唐

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