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新式餐饮连锁品牌“把愚酸菜鱼”获1亿元A轮融资

· 2022-01-10 09:48:02 来源:中国网

去年10月,杭州新式餐饮连锁品牌“把愚酸菜鱼”3000万元天使轮融资。短短三个月后,2022年1月9日,“把愚酸菜鱼”再获1亿元A轮融资。

酸菜鱼作为家常美食,受到大多数人喜爱。那么“把愚酸菜鱼”品牌所属公司同盘餐饮,又是为什么收到了资本的青睐呢?

据了解,同盘餐饮以“把愚酸菜鱼”作为主力品牌,不断孵化新的餐饮品牌,组成品牌矩阵。同时,进军园区团餐市场,致力于企业品牌价值的可持续、内生式发展。

“把愚酸菜鱼”以全链路托管的直营模式为主,公司负责门店选址和装修。营运督导负责招聘店长,由总部统一培训,输送门店。门店的投资人不参与经营管理,享受门店每月的分红,门店店长和区域督导也参与其管辖门店的投资,店长除了基本薪资和绩效考核外,也享受其管辖门店的分红权。从而实现了全员持股,共创共富的目标。

在加盟模式上,总部针对不熟悉线上运营的餐饮创业者提供外卖平台代运营服务,由专人负责外卖平台入驻建店、引流及服务跟踪。外省采用联营模式,与当地强资源的团队成立合资子公司,通过一系列的激励制度。

获得3000万元天使轮融资后,同盘餐饮从单纯做工作餐拓展到多人场景,涵盖中餐到夜宵,突破了局限性。同盘餐饮负责人告诉记者,此次A轮融资之后,所得资金将主要用于两方面:深耕供应链和提升团队。

事实上,现代人的口味和审美瞬息万变,餐饮热点也不断变化。为孵化新的餐饮品牌,同盘餐饮提出了“品牌管理中台模式”,招揽有志向做新式餐饮连锁的年轻创业团队加入,赋能其招商能力、门店融资能力、门店托管运营能力和供应链能力,使其快速裂变新品牌。

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