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和智资本陈智鹏:未来加盟连锁的品牌空间潜力只会更大

红餐编辑部 · 2021-12-27 10:57:42 来源:红餐网

2021年12月23-24日,由世界中餐业联合会、央广网和红餐网主办,红餐品牌研究院和央广网餐饮频道承办的“第二届中国餐饮品牌节”,于广州越秀国际会议中心隆重举行。

本届品牌节为期两天,特别设置了“2021中国餐饮品牌力峰会”“第三届中国餐饮红鹰奖盛典”“餐饮好未来——2021中国餐饮好项目大赛”以及“餐饮产业精品展”四大版块内容,精彩纷呈,吸引了众多知名餐饮品牌创始人、投资人、产业链专业人士、行业专家及1000+餐饮精英共襄盛举。

疫情复苏之后,餐饮市场迎来了史无前例的融资热,餐饮人该如何正确看待资本?又该如何把握资本化带来的机会?

和智资本创始人陈智鹏认为,未来餐饮行业将跑出不止一两家千亿市值的企业。

在品类上,他认为赛道较广的品类,如粉、面、火锅、米饭等比较容易跑出千亿市值的餐饮企业。在模式上,他认为,单品类单品牌以及多品牌多品类模式的这两种餐企将有更多机会。

除此之外,陈智鹏表示,过去跑出来的餐饮品牌都是做直营做得比较好的,这两年做加盟的品牌也慢慢跑出来的,未来,加盟品牌的空间潜力也会更大。

而关于明年餐饮资本市场的情况,他认为,总体会有回调,但回调幅度多少很难说。在总体回调的大背景下,有可能会出现资本向头部品牌集中的状况,相对头部的品牌更容易获得资本青睐。

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