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吴建国:餐饮企业以人制胜要做到选得准、长得快、干得欢

红餐编辑部 · 2021-12-27 10:18:05 来源:红餐网

2021年12月23-24日,由世界中餐业联合会、央广网和红餐网主办,红餐品牌研究院和央广网餐饮频道承办的“第二届中国餐饮品牌节”,于广州越秀国际会议中心隆重举行。

本届品牌节为期两天,特别设置了“2021中国餐饮品牌力峰会”“第三届中国餐饮红鹰奖盛典”“餐饮好未来——2021中国餐饮好项目大赛”以及“餐饮产业精品展”四大版块内容,精彩纷呈,吸引了众多知名餐饮品牌创始人、投资人、产业链专业人士、行业专家及1000+餐饮精英共襄盛举。

原华为人力资源副总裁吴建国分享了餐饮企业“以人制胜”的极简法则——选得准、长得快、干得欢。

选得准,一看能力素质是否过关,二看三观是否与企业相吻合。长得快,强调人才要以内部培养为主,外部引入为辅,对员工进行实战教学,边学边练边考核,实现员工的快速成长。干得欢,强调实行 “四位一体”的物质激励,四位即设置固定薪酬、浮动薪酬,长效激励、福利;一体即职业发展路线图,完善晋升机制。

随后,吴建国也分享了餐饮企业“超级店长”加速复制的法则——选对人、快育人、留住人。

其中,选对人的要点之一是拎关键,找准超级店长的画像;要点之二是准判断,准确甄别店长。快育人的要点,一是要在实战场景中加速人才的成长,二是要用行为和结果来检验培训的效果。留住人的要点,一是给予有市场竞争力的薪酬回报,二是给予看得见、摸得到的上升通道。

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