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中国餐饮好项目大赛报名超80家,谁是资本下一个“宠儿”?

红餐编辑部 · 2021-10-23 00:40:46 来源:红餐网

餐饮,作为中国第一大产业,解决了几千万人的就业问题。与此同时,其低资本化的产业属性,也让很多人看到其中的机遇。餐饮资本机遇的种子,正悄然生根发芽。

为聚焦餐饮领域,挖掘创新的好项目,寻找餐饮食品领域最具成长价值的创新企业与创始人,赋能餐饮创新好项目的高速成长,红餐网与三万资本,联合真格基金 、加华资本 、天图资本 、网聚资本、百福控股、草根知本、厚生投资、弘章资本和挑战者资本等20多家一线投资机构共同发起“2021中国餐饮好项目大赛”。

自9月24日启动以来,“2021中国餐饮好项目大赛”引起了餐饮产业业内外的广泛关注,反响热烈。据统计,目前大赛已经超过80家企业报名,其中不乏细分领域的佼佼者。

01.餐企主动拥抱,“资本缘”向好

过去,餐饮行业的“资本缘”都不是很好。很多餐饮品牌对资本抱有抵触情绪。而经历了2020年疫情的蛰伏后,越来越多餐企意识到,需要通过引进资本、上市融资来抵御风险、增强自身的“造血”能力。特别是在见证行业几大成功的融资案例后,一向对资本较为保守的餐饮企业,也开始思考并主动拥抱资本,为自己构筑更坚固的底子。

△图片来源:摄图网

在餐饮业资本潮中,奔跑的除了企业,投资圈已然“内卷”成风。这种“内卷化”主要体现在VC争抢项目上,从全国品牌到区域品牌,从线下餐饮到外卖品牌,大大小小的餐饮企业被投资机构投了个遍。

但随着时间推移,新旧品牌开始集中扎堆,在市场项目增多以后,资本对项目的投资并非“大水漫灌”,而是更趋于理性,更关注相对成熟,在商业模式创新方面已经有所积累的品牌,更关注品牌长期价值。

02.餐饮赛道燃,VC/PE出手阔绰

“资本爱吃火锅”“资本爱吃面”“资本爱吃卤味”……市场尤为热闹,餐饮赛道全面开花,多个餐饮品类在资本的助推下接连燃起,表现较为突出的频偏也相继成为资本座上宾,餐饮投资风潮正呼啸而来。

△图片来源:摄图网

据天眼查数据研究院不完全统计,今年上半年共有125起餐饮投融资事件,共涉及 18 个餐饮品类。其中,茶饮、咖啡、面食是融资事件数 TOP3。

除了投融资事件多,投融资金额相较此前,也有了较大增长。2021年,在短短8个月的时间内,资本在餐饮行业撒下近400多亿,国内融资金额已经超过了2020年全年的总和。其中,千万级别融资就达到30余起,占到总数的一半以上,其中还有十余起过亿级的重量级融资事件。

7月,喜茶完成新一轮5亿美元的融资,估值达到前所未有的600亿元。

文和友完成B轮5亿元融资,此轮融资后估值超过100亿。

和府捞面不久前宣布完成近8亿元E轮融资,创下了今年以来国内连锁面馆行业的最高融资纪录。

拉面新品牌马记永、张拉拉、陈香贵,成立均不足三年,却在几个月内接连斩获融资,估值均达亿元级别......

可见,资本来势之猛、速度之快,让所有餐饮人“咂舌”。

03.创业与投资,最好时机就是现在

在刚刚结束的“第三届中国餐饮营销力峰会”上,峰会专门设置了圆桌论坛,并邀请了三万资本、网聚资本、弘毅投资等多位投资领域大咖,一起就“餐饮细分赛道的创业与投资机会”问题进行了探讨,其中很多观点具有参考价值:

中金前海基金董事总经理胡祺昊说到:“这些年,站在投行的角度,餐饮4万亿市场中,玩家都在变大,尤其是上市企业,速度是10倍的增长。相信未来也会涌现出万亿级上市公司,因为中国的餐饮市场体量,产生一家麦当劳并不难,甚至两家都有可能。”

盛景嘉成母基金合伙人汤明磊提出:“任何时间,对于创业者而言都是好时候。但目前餐饮行业确实具备天时地利人和的要素。”

除了对餐饮投资创业前景的看好,在投资项目的选择上,大咖们也给出自己的建议。

三万资本创始人黄鹤表示:“存量大、增速快、刚需、高品类的行列更容易受到资本的关注。”

网聚资本合伙人刘利剑则认为:“任何行业的公司都离不开核心竞争力。消费行业不像科技行业,有技术的门槛,消费是分布在方方面面的。而供应链,门店管理,客户运营,拓店选址等等,决定企业到底能走多远。”

餐饮投资步入黄金十年!产业结构变化、消费升级、疫情催化交织在一起,无数优秀创业者和投资者荟萃一堂,恭逢其盛,这对餐饮企业与资本方都是一个非常难得的机会。

未来已来,风已至!中国餐饮好项目大赛期待你的参与!

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马上报名“餐饮好未来—中国餐饮好项目大赛”

04.首届餐饮72小时创业马拉松

作为餐饮好项目大赛的重要环节,首届餐饮72小时创业马拉松将在11月上旬举办,期间特邀了餐饮、投资与战略咨询等领域的资深业内专家,包括天图投资创始合伙人冯卫东、木屋烧烤创始人隋政军、小马宋战略营销咨询公司创始人小马宋、微海咨询CEO朱小聪、三万资本创始合伙人黄鹤、网聚资本投资副总裁王璞和通商律所合伙人王亮等,与餐饮创业者们做深度分享。

创业马拉松报名费用:19800元/位

费用包含:

1、活动报名费用;

2、3天4晚的酒店住宿与用餐费用;

3、创业项目BP一对一指导;

4、中国餐饮品牌节VIP门票1张。

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