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新餐饮博览会特邀专访:听鱼你在一起创始人魏彤蓉说新餐饮

· 2021-08-04 16:32:55 来源:红餐网 1720

双方联合各方资源发起【新餐饮博览会特邀专访】系列的大咖说拍摄录制,目前已邀约大董、黄记煌、呷哺呷哺、吉野家、广州酒家、夸父炸串、局气、鱼你在一起等餐饮大咖探讨新餐饮市场的方向及见解。

本期嘉宾

魏彤蓉

鱼你在一起下饭酸菜鱼 创始人

大咖如是说

鱼你在一起下饭酸菜鱼由创始人魏彤蓉于2017年创立。历经四年发展,目前品牌已经遍布全国三百多个城市1000多家门店,成为快餐界的一匹黑马。

新餐饮应该是多处都要迭代,其中一方面是产品的迭代,需要餐饮人永葆初心,在保证品质的基础上不断迭代。第二是在供应链上,找到有质量保证,能力足够的合作方来为顾客提供安心的产品。如今餐饮行业正走向千店规模和万店规模,用传统的人力方式已经不能满足企业的发展速度,所以餐饮人需要着重信息化的建设。

随着目前三四线城市,甚至五六线城市,整体消费能力的提升,下沉市场战略是餐饮行业未来发展的良好机会之一。品牌会的得到更多的推广,将会被更多人所熟知。

创始人魏彤蓉表示,希望在博览会上找到“第三条鱼”来提供给食客新的产品,新的口味。对装修的集成工艺是企业目前所要寻找的。将原来22天的装修工期缩短至15天,甚至更短,能在最短的时间内为顾客提供服务。

新餐饮博览会现已启动展前买家线上配对会,目前已为老乡鸡、眉州东坡、山东知味斋、深圳千味涮、小龙坎等餐企提供不受地域限制、不受形式影响的供应商配对会,除全国品牌连锁企业买家的邀约,深圳新餐饮展更着力邀约区域及本地新兴餐饮连锁企业买家,将真实有效的买家需求与供应商通过线上会议的形式,促成双方达成更有效地贸易沟通与交流。

2021年9月23日-25日,深圳福田会展中心,新餐饮人的“新餐饮博览会”,敬请期待!

 

 

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