第十二届中国（广州）酒店餐饮业博览会圆满落幕

· 2021-05-26 09:42:54 来源：红餐网

2021年5月21-23日，备受关注的 2021 · CRE 第十二届中国（广州）酒店餐饮业博览会（下称：第十二届CRE 中国餐博会）由广东省餐饮服务行业协会与广东省团餐配送行业协会主办，在广东省商务厅、广州市商务局、中国烹饪协会、中国饭店协会指导下，圆满落下帷幕。通过餐饮产业产品展示、高端行业峰会、专业餐饮赛事等方式，已成长为国内餐饮行业规模最大、影响力最强、品质最高的博览会之一。

本届展会展出面积5万平方米，汇聚800家知名品牌供应/服务商，上万款餐饮新食材、新设备、新技术悉数亮相！下面逐一道来：

精彩镜头

八大主题展区

提供餐饮产业链一站式解决方案

作为餐饮行业的风向标，本届CRE中国餐博会自创办以来就专注于中国餐饮业全产业链，以“全渠道整合”为要求。

精彩镜头

本届CRE中国餐博会共设置八大主题展区：海鲜水产；餐饮食材；火锅食材用品；餐饮调味品；预制菜品、调理品；餐饮智能设备、信息化系统；团餐食材用品；外卖耗材、佐料、系统、日料食材、调味用品。汇聚蒸烩煮、双汇、圣恩、何氏水产、勇记、新雅轩、聚慧、泰鲜、澳臣、安采、盛洋、鲍之源、益海嘉里、赛卓、新天力、海那边、昭和、洗碗哥、麦设计、根古策划等知名供应商、服务商。让我们一同来看看这些美食服务及产品背后的匠心，看看这些倾力打造未来酒店餐饮业新动态的新老面孔吧！

现场精彩盛况

在展会现场，上万款餐饮新食材、新技术、新设备亮相，为餐企产品创新、品牌升级提供灵感。

多场高峰论坛

500+ 行业大咖共探餐饮行业趋势

本届CRE中国餐博会同期举办广东省餐饮服务行业协会第三届第四次理事会、广东省粤菜产业发展促进会第一届第十一次理事会、广东餐饮产业发展大会、2020年度广东餐饮百强发布、第七届中国日料产业大会、广东餐协日料专委会年会、第五届中国外卖与新零售产业大会及广东餐协外卖专委会换届大会、第二届中国餐饮业数字化战略研讨会、中国餐饮产业供应链战略研讨会、菜品研发与菜单结构新趋势、第五届广东火锅产业大会及广东餐协火锅专委会年会等10大主题论坛及多场活动，联合餐饮界领军者、专业人士，解读全球餐饮产业链发展趋势，为餐饮行业带来了全产业链的新思考，推动中国餐饮行业全球化发展。无论是行业趋势、政策解读，还是技术探究、解决方案，餐饮人都可以在CRE中国餐博会找到全面前沿、火爆的干货分享。

第十二届中国（广州）酒店餐饮业博览会圆满落幕

开幕式

五粮液之夜·2021CRE第十二届中国餐饮业“金钻奖”颁奖晚宴

第十二届中国（广州）酒店餐饮业博览会圆满落幕

第五届中国外卖与新零售产业大会及广东餐协外卖专委会换届大会

第十二届中国（广州）酒店餐饮业博览会圆满落幕

第五届广东火锅产业大会及广东餐协火锅专委会年会

第十二届中国（广州）酒店餐饮业博览会圆满落幕

第二届中国餐饮业数字化战略研讨会

第十二届中国（广州）酒店餐饮业博览会圆满落幕

中国餐饮产业供应链战略研讨会

第十二届中国（广州）酒店餐饮业博览会圆满落幕

第七届中国日料产业大会

专业餐饮赛事精彩纷呈

名厨灵感碰撞

除论坛外，现场还举办了多场专业餐饮赛事；不仅是厨师竞争取优、交流厨艺的平台，也是餐饮人获取菜品创新灵感的机会。现场举办包括第十届中华粤菜厨师节暨2021创新粤菜烹饪大赛、“联合利华杯”第七届全国分子厨艺大赛、第五届“三禾杯”中国寿司邀请赛、中国火锅招牌菜（广州）赛区、“彭记坊杯”中国湘菜（服务）大赛、名师（广东区）晋级赛、首届“广东远洋渔业杯”金枪鱼烹饪厨艺大赛、第三届中国（广东）火锅出品大赛、“凤中皇清远鸡”杯第二届广东烧腊精英精品大赛等在内的多场主题赛事。

第十二届中国（广州）酒店餐饮业博览会圆满落幕