天花板掉落砸伤顾客 贤合庄致歉：已和顾客和解
林欣 · 2021-04-12 21:11:13 来源：红餐网
近日，有游客称自己在三亚一家餐厅吃“海胆蒸蛋”却未见海胆，向餐厅反馈后反招威胁，引起网友热议。4月12日，海南省省长专门针对此事进行了回应。详情请看红餐网《每日热讯》。
海胆蒸蛋无海胆？
海南省省长回应：将深入调查
4月9日，网友李先生爆料称，自己在三亚市某餐厅吃饭时点了一份海胆蒸蛋，结果菜里竟只有蛋没有海胆，向餐厅反馈后却被店员威胁不要闹事，否则可能会走不掉。最终，李先生报警处理该事。
对于李先生说的海胆蒸蛋没有海胆，涉事餐厅经理回应称，当地海胆较瘦，与鸡蛋混蒸不易区分。他表示，目前餐厅已经向三亚市相关部门提供了进销存以及交易转账等数据，期望相关部门也能对外公开视频，还餐厅一个清白。
餐厅经理还透露，当事游客在交涉时屡提不合理诉求，甚至以自己“有几百万粉丝”相要挟，将事情闹到网上不仅给餐厅抹了黑，也三亚旅游抹了黑。
△图片来源：摄图网
11日，“三亚发布”官微发布《关于网友投诉三亚某饭店海鲜欺客宰客情况的调查通报》：经工作组调查，涉事餐厅使用秤具计量准确，产品销售加工过程公开透明（均有录像佐证），未发现有海鲜掉包、掺杂掺假等价格欺诈行为。
为证明当季海胆情况，纠纷发生时，涉事商家曾现场宰杀了一只海胆供消费者查实，民警介入协调后，餐厅也免除了李先生200多元的海胆费用。
针对消费者微博中所称饭店女服务员语言威胁，经警方核查，并非涉事商家人员所说，可能是李先生上厕所时一名路过的女性对其所说，目前警方正寻找该女性进一步核实。
对于“海胆蒸蛋没海胆”事件，海南省省长冯飞12日在国新办新闻发布会上也进行了回应。他表示，“对旅游市场的秩序，海南省委省政府高度重视，我们在监管体系、投诉受理机制和专项整治这三个方面连续多年重拳整治。这件事情我们将深入调查，依法处置，及时回应社会的关切。”
天花板掉落砸伤顾客
贤合庄致歉：已和顾客和解
近日，一对夫妻在杭州一家贤合庄卤味火锅用餐时，店内的天花板忽然掉落，导致夫妻二人一个骨折一个烫伤。
针对此事，4月11日，贤合庄火锅通过其官方微博发布致歉声明，称已和顾客达成和解。
声明称，涉事门店已进行全面排查、整改，请第三方安检公司检查了安全问题，接下来，贤合庄将在全国门店开展安全隐患全面排查，杜绝可能出现的安全隐患。
“对于这起事故，我们有不可推脱的责任，再次向两位顾客深表歉意。安全是基本底线，谁也不愿遇到意外，往后我们也会恪守底线，谨防此类事件再次发生。”
随后，贤合庄创始人之一陈赫也在其微博转发了这则致歉声明，称“向两位顾客深表歉意，全面排查整改，安全问题绝不姑息”，该道歉微博还登上了微博热搜榜第一。
△图片来源：微博
据了解，贤合庄卤味火锅是陈赫、叶一茜与朱桢合伙投资成立的火锅品牌，由四川至膳餐饮集团负责品牌运营、招商以及供应链管理。
近年来，贤合庄快速加盟扩店，导致门店食品安全等问题频出。在红餐君（ID：hongcan18）看来，此次事件也是其排除隐患、规范管理的机会，速度降一降，质量提一提，或许才能有长足发展。
在肯德基就餐喝到消毒水
顾客索赔却被要求签保密协议
喝水喝到消毒水？近日，苏州一家肯德基错把消毒水当冰水拿给顾客饮用，致其患急性糜烂性胃炎。
在承担了1500元的治疗费用后，该店表示只愿意再赔偿1000元，同时要求顾客签一份保密协议。当事顾客提供的电话录音显示，涉事肯德基店员要求其“给到钱以后，后续你不可以到网络上发布相关的什么”。
而后，顾客将此事投诉到相关部门，在执法部门介入调查后，涉事肯德基门店表示将在看好病的基础上，给予顾客15000元误工费补偿。
对于事件发生的原因，店长表示，当时服务员从机器里接水，正常来说机器里的消毒水应该在早上放掉，并加冰水循环，但不知道什么原因消毒水还留在机器内，导致了这次的事件。
4月11日，苏州肯德基有限公司针对此事致歉，称将进一步加强员工培训和门店自检。
伏见桃山打假获赔196万
4月初，持续两年的伏见桃山侵权诉讼终于尘埃落定，被告南京联展赔偿伏见桃山约196万元。据了解，这是目前新茶饮侵权诉讼中，判赔额度最高的案件。
从门头到室内装饰，再到杯子、海报，南京联展经营的茶饮店都与伏见桃山高度相似，然而看似板上钉钉的山寨，维权也并不轻松。
伏见桃山打假负责人庄宇表示，这个案子打了两年，过程中还经历撤诉，补充证据、再次起诉，百转千回。“不为了钱，就为了给行业一个证明，山寨不是不可战胜的，一个品牌能靠自己的努力维权。”
△图片来源：伏见桃山官方微博
而伏见桃山最终胜诉，并取得高判赔额的主要原因在于证据充足。据了解，为了维权，除了从物料、海报、外卖平台等方面搜集侵权证据外，伏见桃山还找到了从南京联展处受骗的“加盟商”，让4家加盟商提供了合同原件。十几本公证资料中，最厚的一本达到了204页，这些都在法庭上为法官审判提供了全面的证据。
伏见桃山相关负责人建议，凡是山寨公司、门店抄袭过的，都以照片、截图的形式进行公证，举证的完整程度及证据效力会直接影响案件的判决结果。
顾客自称“上等人”辱骂服务员？
警方回应：不属实，双方已达成调解
4月9日晚，发生在重庆必胜客江北红石路店的一则纠纷引发网友关注。
网传称，一服务员不慎将果汁洒在客人身上，客人要求赔偿2800元，还要求服务员下跪道歉，并自称是“上等人”，有人上前劝解反遭其辱骂。涉事人员因态度嚣张，出店时多名热心市民将其围堵，要求其道歉。
△图片来源：摄图网
警方接警后第一时间赶到现场，查阅了监控，并未发现打人行为，顾客要求店员下跪等网传言论也不属实。
随后，民警将涉事的顾客、店员和发生言语冲突的群众三方带回派出所了解情况，最终涉事方达成调解并互相道歉。
而针对网传的“当事服务员因此事离职”，必胜客江北红石路店相关负责人则辟谣说，“这件事跟她没关系，公司是不会处罚的”。
注：本文由红餐网整合澎湃新闻、新京报、环球时报、咖门及其他公开信息。如需转载，请标明来源。也希望广大读者在评论区留言，为广大餐饮人提供更多更宝贵的建议。
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