· 2021-03-23 14:41:52 来源：红厨网 2448
原料：
鲜笋300克。
调料：
黑松露酱5克、盐、味精、白糖各适量。
1.把经过初加工的鲜笋治净，切成滚刀块，放入加有盐的开水锅中焯熟，捞出沥干水份，放凉后装盘。
2.将松露酱、盐、味精、白糖拌匀待用。
3.把鲜笋块纳盆，加入“2”拌匀后装入盛器内，稍加装饰即可。
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