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保障还是监视?海底捞包间装监控惹争议

李晓艺 · 2021-03-02 09:19:56 来源:红餐网

近期,海底捞包间因装摄像头遭网友质疑,对此,海底捞回应称,安装监控是为了保障消费者用餐安全。在包间装监控合法吗?具体详情请看红餐网《每日热讯》。

海底捞包间装监控被质疑  

回应:为保障用餐安全  

最近,“海底捞在包间里安装摄像头”引起热议。虽有部分消费者表示理解,认为监控能防止很多问题,但质疑其侵犯隐私的声音更多。

对此,海底捞方面回应称,安装监控是为了保障消费者用餐安全。“海底捞注重保护顾客隐私,对监控管理设有相关的制度、流程,将通过技术手段强化管控,保障消费者权益。”

业内人士分析,安装监控是为了防范“碰瓷”,更何况海底捞已经历过多次类似事件。2018年,有消费者称在海底捞吃出卫生巾,被警方查明为自己放入。同年11月,一消费者将事先准备好的老鼠放入海底捞火锅内,敲诈勒索人民币500万元,最终被送上法庭。

△图片来源:摄图网

据红餐网(ID:hongcan18)了解,对于包间内能否安装摄像头,目前并没有明确的法律规定。多地出台的公共安全技术防范条例中,虽然有“单位和个人安装监控系统应当仅限于满足自身安全防范需要,且不得在涉及公民隐私的场所安装监控设备”等规定,但包间是否属于隐私场所存在争议。

中国社科院研究员段伟文指出,问题的核心不在于餐厅包间安装摄像头是否违法,而在于是否尽了明确标识或告知义务。消费者有知情权,在了解到有摄像头后会进行自主选择,要么降低对隐私环境的预期在该餐厅就餐,要么选择别家餐厅。

在段伟文看来,海底捞作为受社会公众喜爱的企业,更应该以高品质的服务标准要求自己,尊重顾客的隐私。“不论是技术应用领域还是餐饮服务行业,最后都是为人服务,要对人的权利、人的尊严负责。”

麦当劳布局轻食赛道  

推出低脂低热量食品  

日前,麦当劳中国发布了轻食“轻盈夏巴特系列”,在上海和宁波麦当劳餐厅上市。据了解,这是麦当劳中国在轻食领域的首度尝试。

“中国消费者越来越关注低热量的饮食及更均衡的膳食搭配,同时也不放弃对于美味的追求。”麦当劳中国首席执行官张家茵表示,“进军轻食赛道,我们无论在食材还是烹饪方式上,都与传统菜单的操作有所不同。”

业内人士分析认为,麦当劳布局轻食赛道或与餐饮消费升级有关。近年来,“健康、养生”逐渐成为餐饮消费的焦点,轻食满足了这一诉求,市场份额不断扩大。公开数据显示,2020年中国轻食沙拉市场规模已突破50亿元,而2017年这一数字仅有9.5亿元。 

△图片来源:麦当劳

据红餐网(ID:hongcan18)了解,事实上,在麦当劳之前,已经有像肯德基、吉野家等快餐品牌入局轻食,而且在该赛道上还有很多专注于轻食单品的独立品牌,但目前来看,这些品牌大都处于探索阶段,像口味单一、消费群狭窄等,依然是轻食赛道的障碍,这片“蓝海”的未来似乎尚未明朗。

3元一碗,15年不涨价  

山东拉面哥:想让老百姓吃最便宜的面  

15年来坚持卖3块钱一碗的拉面,朴实憨厚的山东“拉面哥”程运付最近火了。

据了解,自2006年起,程运付就在山东集市上开了拉面摊。和面、揉面、拉面全部由他一人手工完成,一天能用掉6袋50斤的面粉,拉出5、600碗的面条。但15年来,程运付的拉面始终是3块钱一碗,没有涨过价。

“我的顾客都是老百姓,我知道老百姓的苦日子,我就是从苦日子里过来的,想让老百姓吃上最便宜的拉面。”程运付说,一碗面只赚4、5毛钱,也不是没想过要涨价,但是看着来吃面的这些老顾客,实在不好意思。

虽然平时辗转于各大集贸市场,就餐环境差强人意,但程运付有自己的想法。“俺赶集就是卫生条件有点差,但是俺人实在、面干净,老百姓都可认可了。”在他看来,老百姓认可的就是最高端的。

然而,网络爆红也给程运付带来了不少烦恼:自媒体蜂拥而至,将他的面摊围得水泄不通,前来吃面的老客户们都被吓跑了;还有人跑到他家直播,让他无法休息。

“不想火,我真不想火。我喜欢以前的日子,还是过平凡的生活更舒坦……”程运付感到不知所措,但他对这些前来拍摄的人没什么抵触,每个人目的不同,就“姑且当他们不存在”。“他拍他的,我拉我的面,只要不影响来吃面的人,怎么都行”。

在红餐君(ID:hongcan18)看来,面对突然走红,拉面哥依然能保持清醒,保持了他的本真,实属不易,也希望网友们不要因为蹭流量和热度,过分打扰他的生活。

15元4根面被槽“大碗宽面”  

景区:已停业整顿  

上文中山东“拉面哥”3元钱的拉面卖了15年,连人民日报都赞不绝口,然而近日西安白鹿原白鹿仓景区却因15元的大碗面里仅4根面片,却被网友骂上了热搜。

“碗美的很,里面没货!15块钱4根,感觉就是哄人的。”网友视频爆料称,所谓的大碗面其实分量很小,只能刚好盖住碗底。

3月1日,白鹿原白鹿仓景区官方微博发布致歉和处理公告,确定涉事商户存在“大碗面份量不足”违规经营行为。

△图片来源:白鹿原白鹿仓景区官方微博

公告称,目前景区已责成涉事商户停业整顿,调查结束后将按照《景区商户管理规定》严肃处理。并承诺积极配合市场监督管理部门对经营商户加强管理,并加强从业人员培训,严格执行明码标价、保质保量、规范操作等规定要求。

一分钱一杯奶茶不限购?  

KOI奶茶操作失误被薅羊毛  

2月25日,KOI奶茶推出1分钱一杯奶茶的“白菜价”团购券,本应每人限购一杯,却因为操作失误设置成了允许不限量购买,结果迎来了大批羊毛党,最后被消费者抢拍了25万单。

当天,有消费者到KOI线下门店核销时被告知,“是系统bug,不能用。”

针对部分消费者在线下门店无法兑换的情况,KOI方面回应:“由于事发突然,营运门市暂时无法进行核销,真的很抱歉!不过从26日起,所有一线城市标准门市均支持团购券核销,具体兑换详情请查看团单内容。”

△图片来源:KOI奶茶官网

虽然KOI奶茶的“霸气”回应赢得了不少消费者的好感,然而对其他餐企而言,标错价格的后果可能无法承担。

那对于商家来说,如果确实是一不小心标错了价格,除了被薅羊毛,还有什么办法挽回损失呢?根据《民法典》第一百四十七条“基于重大误解实施的民事法律行为,行为人有权请求人民法院或者仲裁机构予以撤销”。商家虽然不可以直接取消订单,但可以向法院起诉请求撤销合同,来维护自身利益。

注:本文由红餐网整合澎湃新闻、凤凰网财经、青年报、文汇报及其他媒体。如需转载,请标明来源。也希望广大读者在评论区留言,为广大餐饮人提供更多更宝贵的建议。

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