【酒楼菜】四海香排骨
· 2021-02-21 18:00:16 来源：红厨网 2620
制作：
1.先把猪排斩成长短一致的节，飞水后放入五香卤水锅里卤入味，捞出晾凉。
2.把鸡蛋磕盆里，加入生粉、泡打粉、盐、藤椒油、香油和少许清水，调匀成全蛋糊。
3.净锅放油烧热，取排骨段均匀地挂上全蛋糊，下油锅炸至色金黄且皮脆时，捞出来沥油装盘，另撒上炸花生和炒香的青红椒块，即成。
· 2021-02-21 18:00:16 来源：红厨网 2620
1.先把猪排斩成长短一致的节，飞水后放入五香卤水锅里卤入味，捞出晾凉。
2.把鸡蛋磕盆里，加入生粉、泡打粉、盐、藤椒油、香油和少许清水，调匀成全蛋糊。
3.净锅放油烧热，取排骨段均匀地挂上全蛋糊，下油锅炸至色金黄且皮脆时，捞出来沥油装盘，另撒上炸花生和炒香的青红椒块，即成。
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