【创新菜】红烧羊血

· 2020-12-22 16:34:34 来源：红厨网 1932

制作：

1、把羊血切成小块，下开水锅里飞一水，捞出沥水待用。

2、往锅里放入适量自制红油和色拉油烧热，投入姜米、蒜米爆香后，放入郫县豆瓣酱和泡辣椒末炒香，再加入辣椒面并掺清水，待水烧开后，放入羊血块略烧一会儿，调入鸡精、味精和白糖，勾入湿生粉，起锅装盘时撒些花椒面和葱花，即成。

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