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肯德基无人自动餐车上街,网友:城管管吗

马兴帆 · 2020-11-26 18:18:41 来源:红餐网 1869

无人餐车引起关注。

11月23号,沈阳万象汇广场出现必胜客的自动驾驶“无人移动早餐车”,卖帕尼尼+豆浆等组合套餐,人均10元。而11月24日,肯德基的无人移动早餐车也出现在上海街头,卖打包好的汉堡等套餐。

肯德基无人自动餐车上街,网友:城管管吗

顾客只需扫描餐车上的二维码,选择餐品并完成付款,就可以打开相应橱窗取走餐品。整个过程不到15秒就可以完成。每个餐车可以提供200-400多份餐食。

据报道,送餐车使用5G无人驾驶新技术,没有人员驾驶车辆,而且没有配备员工售卖,全部数字化、自动化送餐、取餐,顾客招手即停。

有网友好奇地提出:这也是“摆摊”吧,城管管吗?

红餐网经查询发现,无人餐车并非第一次出现在街头。11月初,厦门街头也出现了类似的无人餐车,同样是由顾客在购物屏上点选商品,支付后即可取货。

肯德基无人自动餐车上街,网友:城管管吗

当时,监管人员的重点依然是放在食品安全上的,无人餐车在技术上或已经比较成熟。网友担心的“城管管不管”,应该是已经管过了。

无人餐车的这种模式,有点像刷码进店的无人便利店。便利店24小时营业,无需收营,大大减少了人工成本。以百胜的西式早餐而言,帕尼尼、汉堡等食品都可以事先在店里烤好,然后在车上继续加热保温,无需太多技术就可以保证卖出时食品依然温热。但在弊端方面,则是餐车能承载的食物品类有限,或许会降低消费者“光临”的欲望。

人工智能发展迅速。此前有餐厅引入机器人当服务员,又能打招呼又能上菜;也有机器人表演做煲仔饭、做咖啡,口味并不比专业厨师做得差。如今,备受关注的上海早餐市场不仅有早餐自提柜、早餐房车,现在连早餐机器人也挤进来了。

餐饮智能时代,或许离我们不远了。

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