腾讯入股和府捞面，自嗨锅融资逾5000万美元；港股餐饮股走低，呷哺呷哺跌近11%；茶颜悦色回应“奶茶容量与描述不符”；黑龙江一餐厅数十名顾客泼锅互殴；一张照片在西班牙火了，接下来的故事很暖；女子买早餐撞到打开的玻璃柜，法院：商家担八成责。更多详情，请看红餐网《每日热讯》。

腾讯入股和府捞面  

自嗨锅融资逾5000万美元  

近日，有两家品牌获得融资。一家是中式面食连锁餐饮品牌和府捞面，一家是自热食品品牌自嗨锅。

天眼查App显示，10月26日，和府捞面关联公司江苏和府餐饮管理有限公司发生工商变更，新增股东深圳市腾讯信息技术有限公司等，公司注册资本由约1112.9万增加至1365.8万。

另据媒体报道，和府捞面已经正式完成D轮亿元及以上人民币融资，投资方为腾讯投资、华映资本。据媒体公开资料，和府捞面之前获得A轮3000万、B轮5000万、C轮1亿元的融资。

△图来自“和府拉面”公众号

据了解，和府捞面成立于2012年8月，坚持打造“养身·养心”的中式文化慢餐饮理念，开创了“书房里捞面”的创新模式，客单价约40元左右。截至2019年底，和府捞面已在北上广等多地开设有200余家直营门店，海外开店项目正在进行中。

10月28日，自嗨锅宣布完成逾5000万美元C轮融资，估值5亿美元。本轮融资由老股东经纬中国再度加码，中金领投。融资资金将用于产品力的深耕，重点投入到产品研发和创新。自嗨锅创始人蔡红亮发文称，感谢A轮华映、B轮经纬、C轮中金公司对餐饮零售赛道、自嗨锅品牌及对团队的认可。

至此，从A轮融资到C轮融资，市值5亿美金，自嗨锅品牌仅用了10个月时间。

△图来自“自嗨锅”公众号

据了解，自嗨锅将2017年定义为研究元年，专注于产品研发和定位。2018年将自热火锅系列投入市场，上市仅3个季度，销售额突破亿元。2020年，自嗨锅开始自动化科技工厂建设，将米面粉菜等自动化设备研发和投产，拥有火锅、煲仔饭、便当、粉、面等多品类产品矩阵，SKU多达100余种。

港股餐饮股走低，  

呷哺呷哺跌近11%  

一边是两家品牌获得融资，另一边是多只港股餐饮股票走低。

10月29日消息，呷哺呷哺跌10.92%，首洋控股跌4.76%，海底捞跌1.67%，九毛九跌0.35%，百胜中国跌0.77%。据了解，呷哺呷哺是国内首家上市的火锅品牌，2014年上市。

媒体曝光奶茶容量与描述不符，  

茶颜悦色回应  

特别火的茶颜悦色，突然摊上一件事！

近日，潇湘晨报记者自带量杯，走访了长沙多家网红奶茶店：妈妈茶、一点点、茶百道、茶颜悦色，购买四款奶茶进行测评。

记者买的四杯奶茶都是常温，且未添加任何配料。据店员称，“中杯乌龙奶茶”“中杯茉莉奶绿”“不知冬奶茶”“红柚添香奶茶”的容量大概分别为480毫升、500毫升、500毫升、550毫升。

经过测量，一点点奶茶店的“中杯乌龙奶茶”容量为480毫升；茶百道的“中杯茉莉奶绿”容量为440毫升；茶颜悦色的“不知冬奶茶”容量为370毫升；妈妈茶的“红柚添香奶茶”容量为450毫升。除一点点外，茶百道、茶颜悦色、妈妈茶三家店的奶茶实际容量与店员所说容量有出入。

△图来自潇湘晨报

茶颜悦色的“不知冬”奶茶是测评中差距最大的。

昨日，“茶颜悦色”公众号已发表文章回应。茶颜悦色称，目前仅有一款纸杯，杯体容量约500ml，一杯现做的沫泡篇产品在标准出品的情况下是可以达到满杯的。但如果顾客选择去冰，或者放置时间稍长（超过5-15分钟），泡沫逐渐消损，整杯饮品会出现一定的坍失情况，最终坍失的量一般在三分之一以内。茶颜悦色强调，长期有提示顾客使用“一杯鲜茶的永久求偿权”，顾客可以在任意时间去茶颜悦色的任意门店重新制作一杯。

茶颜悦色还表示，此事说明纸杯杯身标注的杯体容量，还是门店所呈现的一些广告物料信息给带来了误导，是茶颜自身需要追踪和整改的地方。今年内将完成所有相关物料的更换，在广告说明上做更明确的提醒。

不得不说，茶颜悦色的公关速度是真的快。奶茶“内增高”不是一天两天了，对顾客体验的影响不算小，那么，这次事件会给行业带来什么样的变化呢？红餐网将继续跟进。

泼锅互殴  

黑龙江一餐厅多人受伤  

近日，黑龙江鹤岗一家烧烤店里有两伙人拿着滚烫涮肚锅相互泼，多人受伤。

经警方调查，产生冲突的原因是，一名女子在烧烤店上厕所，另外一桌的客人在厕所门口等候时，将厕所里面的灯关了开，开了关。女子颇感不满，出来后与对方发生了口角，冲突升级。有人直接拿起滚烫的涮肚锅向人泼洒，多人烫伤，双方进行互殴，现场酒瓶纷飞。

据了解，参与斗殴的人员有数十人，其中有三人受伤，经过检查暂时定为轻伤。涉案人员已接受相应处罚，其中3人被刑拘。

用滚烫的食材泼人，下手有点狠，斗殴的理由也是相当奇特。餐馆老板遇到这种事，不用多说啥，报警吧。

一张照片在西班牙火了，  

接下来的故事很暖  

这是一个发生在国外的温暖故事。

因疫情卷土重来，西班牙政府对餐厅的限制更为严格：仅限50%的上座率，禁止室内消费；每桌就餐人数上限6人，需与其他桌椅保持1.5米的距离。规定在26日生效。

一家叫Bodegón Azoque的餐厅不得不关闭。该餐厅悲伤地发布了一段文字：“我们又要关门了……从小我们就被教育，付出总有回报。但是像现在这样的时刻，让你不禁思考（也许）并不是这样。除了怀疑这些观念以外，（困境）使你几乎失去了美好的幻想甚至是精神。”

收拾好店面后，一位服务员拍下告别的照片。

△店老板荷西搭着垂头丧气的厨师伊万的肩膀，正在安慰他。

没想到，照片在西班牙网络上火了。民众了解到餐厅的困境后，通过不同方式向餐厅送去问候，为他们加油打气。

截至当地时间28日，餐厅的博文已经有了超过370条评论：“给你们一个大大的拥抱，你们将来还会回来，我们也是。”“伙计们加油，你们会看到所有的付出都会有回报！”……

还有曾经的食客在评论中对老板荷西喊话：“加油荷西！我们还会作为客人再回来。”“荷西加油！你们都是美食专家和美好的人，我们会早日来看你们和你们碰杯。”还有人抓呢致电，希望他们能够振作起来。

对于这些温暖话语，荷西表示非常意外。“这张照片发布后，我们已经接到了来自西班牙各地的电话，有同行和个人，他们还承诺方便的时候来这里吃饭，甚至还有其他自治区的人。”他感动地说道。

荷西和他的伙伴表示，目前，他们唯一的计划就是“尽他们所能来生存”：“我们正在努力做出周末外带菜单，同时等待是否有针对餐饮业的救助办法的出现。（除此之外）我们什么都不能做。”“我们只请求让我们工作。”

患难见真情，困难时能赢得消费者的认同，离不开餐厅经营者平时的努力。疫情的冲击给各国餐厅的压力是如此相似，而人情的冷暖共通，希望荷西店长和伙伴能重新把餐厅开起来，让网民们的衷心鼓励可以实现。

女子买早餐撞到打开的玻璃柜，  

法院：商家担八成责  

北京海淀法院近日审理判决一起纠纷案。据了解，去年黄女士在便利店取豆浆时，眼部撞到店内向上打开的玻璃柜，该处未张贴任何注意标志。经医院诊断，黄女士左眼睑皮肤裂伤，伤口缝4针，面部留下疤痕。双方就赔偿问题协商未果，故黄女士将便利店诉至法院。

便利店辩称，事故发生时店家有责任，但黄女士也没有尽到注意义务，因为当时柜台有银色包边，且不支持顾客自取，黄女士自己撞上柜门也有一定责任。该玻璃柜门平时无法打开，由店员从玻璃柜内侧为顾客取餐，但事发当日柜门被前一个顾客打开后没有关上。 

法院经审理后认为，被告便利店应当对店内设施设备尽到安全保障义务，但事发时玻璃柜台面向上打开，其位置处于顾客可正常通行的区域，且其边角的高度与顾客的头面部相当，该因素显然属于影响到店顾客安全的危险因素，但便利店未能及时采取措施消除这一危险因素，亦未采取有效的警示措施提示顾客注意。故应认定被告违反安全保障义务，应对原告黄女士承担相应的赔偿责任。

黄女士作为完全民事行为能力人，对自身安全亦应尽到基本的注意义务，其在店内正常购物时撞到向上抬起的玻璃柜台面，与其自身疏忽过失亦存在一定关联，故应适当减轻被告的赔偿责任。

法院酌情认定，由被告便利店承担80%的赔偿责任，由原告黄女士自行承担20%的责任。而原告黄女士主张的3万元医疗费中，清创、缝合伤口等实际发生的常规费用仅为2280.02元，剩余部分均为尚未发生的修复治疗费用；祛疤费用未实际发生，不予支持；祛疤治疗未完成，难以评判其眼部伤情的最终损害程度，故精神损害抚慰金不予支持。

最终，法院判决便利店偿黄女士医疗费、误工费、交通费共计5540.78元。

这个案例虽然发生在便利店，但是对餐饮企业同样有警示作用，餐饮老板也要看好你家的玻璃，检查一下，是否贴了告示。

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