这道鸟巢虾汤帝王蟹,是高级餐厅必备菜品,高端大气上档次!

宴西湖出品 · 2020-09-05 21:49:00 来源:红厨网 2653

基围虾焯熟后锤烂煮汁,最大限度地提取虾的鲜味,配合帝王蟹肉和鲟鱼籽酱,形成鲜味三重奏,更出彩的是最后加入了巴玛火腿作点睛之笔,为整道菜增添了一种醇厚的荤香,还让整个味觉层次瞬间丰富了起来。

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