【凉菜】花雕姜茸鸡

· 2020-08-12 13:59:04 来源：红厨网 2153

制作：

1.取生姜100克用榨汁机取汁，另把榨汁后的姜茸用油炸酥。

2.把榨取的姜汁加入盐15克、鸡汁15毫升调匀，均匀地涂抹在治净的清远鸡身上，腌渍12小时。

3.把治净的清远鸡放入加有姜茸的水锅里，小火浸煮至熟，捞起放入加有冰块、花雕酒的桶里泡制12小时。

4.出菜时，把鸡斩块装盘，撒上炸过的姜茸即成。

相关推荐

专栏文章
查看更多
36氪未来消费
孙玉麟
赢商网
火锅餐见
朱立挺
热门文章
查看更多
1

前三季度全国餐饮收入同比增长3.3%；巴萨宣布进军餐饮业

2

菜市场火锅的“拼杀之年”

3

东南亚老板亲述！餐饮出海，到底有哪些坑要避？

4

流量获客，私域增长！餐饮赋能私享沙龙（第二期）火热报名中

5

85度C将陆续关闭经营不达预期门店；费大厨全国门店数突破200家

6

立店工程科技企业亮相第34届HCC餐饮产业博览会·2025秋季展！

7

“补贴大战”退潮，餐饮老板的机会在哪里？

8

番茄风味爆火的背后，是番茄“全产业链”的胜利

9

咖啡迎来“0脂时刻”，挪瓦已提前卡位下一个10年

10

肯德基推出黄焖鸡米饭；郑钦文出任霸王茶姬首位全球代言人

关于红餐 高管团队 核心业务

：13728049024

：hc@canyin88.com

：hongcango

：tgcanyin88@163.com

更多方式关注红餐

红餐网公众号

红餐微信小程序

红餐网抖音号

商务合作微信号

版权声明
红餐网（canyin88.com）网站上的所有内容，包括但不限于文字、图片、视频、声频等版权所有，未经许可授权不得转载或镜像，否则依法追究法律责任！红餐网上提供的资料供用户免费查阅，但我们无法确 保信息的完整性、即时性和有效性，由网站资料在使用过程中产生的延误、不准确、错误和遗漏等问题，红餐网不承担任何责任。如您有任何疑问，请发邮件至：hrcanyin88@163.com
粤ICP备08012964号 Copyright www.canyin88.com 版权所有：广东红餐科技有限公司

粤公网安备 44010502000610号

联系人：黄小姐

联系电话：19195563354