美团“安心餐厅”标准动态升级 面向北京餐厅上线 “已核酸检测”标签
· 2020-07-06 15:14:22 来源：红餐网
“北京突发疫情之后，我们收到很多顾客咨询电话，询问餐厅食材和人员核酸检测情况，顾客的顾虑还是比较多的。”米粟米烧肉品牌负责人吴雪风表示。
针对顾客关心的核酸检测，米粟米烧肉目前有了更直观的线上展现方式。7月3日，美团面向北京餐饮商家上线“已核酸检测”标签，消费者可在美团App和大众点评App美食频道页面直观看到商家的标签展示，了解商家防疫措施。目前， 和合谷、喜茶、真功夫、满记甜品、江边城外、那家小馆、新辣道、青年公社/餐厅、米粟米烧肉、马路边边、重八牛府等多家餐厅已经上线“已核酸检测”标签。
美团相关负责人表示，美团在北京地区安心餐厅申请标准中增加核酸检测要求，通过审核的商户即可上线“已核酸检测”标签。这也是安心餐厅结合疫情防控形势对具体地区做出的动态调整，是对安心餐厅标准的进一步升级，以便更好地配合政府疫情防控工作、保障商家复工经营和防范疫情风险。
北京餐饮协会副会长花雷对此表示，美团作为以吃为核心的平台，一端连接餐饮商户，一端连接广大消费者，此次安心餐厅标准的升级非常及时，起到了引领行业的作用，也有助于帮助餐饮商户和消费者之间建立信任。商户可以根据防控要求及时通过平台展现防疫行动，消费者也可以通过平台做出安心消费决策。
北京疫情防控步入关键期 美团上线“已核酸检测”标签
7月5日，在北京第142场疫情防控发布会上，北京市政府新闻发言人徐和建表示，首都疫情防控形势趋稳向好，但还未到欢庆胜利的时候，还必须严之又严加强防控，特别是要加强重点人员的管理。
6月16日，随着北京连续出现本土确诊病例，北京市突发公共卫生事件应急响应级别由三级调至二级，并对相关餐饮从业者开展核酸检测工作。6月17日，美团开始着手对安心餐厅标准进一步升级。
安心餐厅是美团点评基于餐厅卫生服务信息披露标准，为商户推出的线上卫生服务信息展现服务。为落实北京市政府疫情防控要求，美团在面向北京市商家的安心餐厅申请标准中增加核酸检测要求。餐厅上传相关证明并承诺执行标准后，即可在平台展示“已核酸检测”标签，并向消费者全面展现店内防疫卫生服务工作，帮助顾客决策。
（在美团、大众点评搜索“已核酸检测”，可查看上线标签的餐厅）
为方便消费者查看，美团在商家门店详情页添加标签展示的同时，也在美食频道列表、搜索页和快速筛选选项等多个页面展示标签。
（面向北京商家升级的“安心餐厅”标准中，可在线展示核酸检测结果）
据了解，此次推出“已核酸检测”标签，是美团对具体地区的“安心餐厅”标准的动态调整。随着疫情形势好转，美团还将根据防控等级调整“安心餐厅”标准。
安心餐厅标准升级 动态调整应对疫情常态化趋势
中国人民大学国家发展与战略研究院研究员马亮表示，疫情常态化之下，随着人们对新冠病毒认识逐步积累，防疫措施也应基于最新科学证据和前期经验加以动态优化。
此次美团上线“已核酸检测”标签，升级安心餐厅标准，也是基于防控要求而进行的动态调整。与此同时，美团大学餐饮学院官网也同步上线了相关课程，帮助商家了解更多防疫措施，完善安心消费举措。
在吴雪风看来，美团这次对安心餐厅升级，可以实实在在帮助商家，“消费者通过美团就可以查看商家的防疫措施，也为商家节约了与顾客沟通的成本，提升了恢复经营的效率。”
和合谷相关负责人也认同这一观点，“在疫情防控方面，餐饮商家都做了很多保障工作，但无法直接明示给消费者，特别是见不到面的外卖消费者。美团的‘安心餐厅’升级，让诸多的食安保障措施有了一个可参照的标尺，也极大得方便了商家和消费者。”
青年公社/餐厅相关负责人则表示，“这次疫情对我们餐饮行业的影响最为直接，美团面对严峻的形式及时响应政府号召，抓住消费者痛点，上线‘已核酸检测’标签，给商家带来了增值服务，让防疫举措透明化，对稳定市场也起到了一定的积极作用。”
据了解，美团将联合中国饭店协会和餐饮企业代表，研制并发布团体标准，持续引导商家卫生服务举措流程化、标准化、线上化，利用数字化力量为商户经营提供更多支持和保障。
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