【酒楼菜】阆苑三绝

· 2020-06-10 15:46:00 来源：红厨网 2015

制作：

1.把张飞牛肉和保宁蒸馍切成丁，分别下入五成热的油锅，炸至牛肉表面发硬、蒸馍金黄酥脆，均沥油待用。

2.锅里放入化猪油烧热，下姜米和一半的牛肉丁煸香，掺入高汤烧开后，转小火煮30分钟，其间加放盐和酱油调咸鲜味，用湿淀粉勾成稠糊后，淋入保宁醋，搅匀便出锅装盘，最后撒入蒸馍丁、榨菜粒、芹菜粒和剩下的牛肉丁，即成。

相关推荐

专栏文章
查看更多
刘永清
赖林萍
伯虎财经
壹览商业
火锅餐见
热门文章
查看更多
1

上海门店全关，总部人去楼空，又一知名老牌倒下

2

“老炮都不一定赚得到钱”，茶饮还有机会吗？

3

“餐饮+食品”协同发力、多门店创历史新高，全聚德集团实现马年新春“开门红”

4

老乡鸡、海底捞、库迪……餐饮巨头们都在互相抢生意？

5

王思聪旗下新公司与雾餐饮成立；棒约翰和DQ在华业务或将易主

6

火上热搜的刘文祥麻辣烫，主动暂停了加盟合作咨询

7

9.9元价格战熄火，瑞幸、库迪们未来拼什么？

8

擎朗智能已确认参加HCC全球餐饮产业博览会·2026春季展！

9

供应链名品 | 仲景香菇酱：年销几个亿的大单品

10

《2025年餐饮行业热门赛道盘点报告》：山野餐饮、漂亮饭出圈，江西小炒、炸鸡等势头猛

关于红餐 高管团队 核心业务

：13728049024

：hc@canyin88.com

：hongcango

：tgcanyin88@163.com

更多方式关注红餐

红餐网公众号

红餐微信小程序

红餐网抖音号

商务合作微信号

版权声明
红餐网（canyin88.com）网站上的所有内容，包括但不限于文字、图片、视频、声频等版权所有，未经许可授权不得转载或镜像，否则依法追究法律责任！红餐网上提供的资料供用户免费查阅，但我们无法确 保信息的完整性、即时性和有效性，由网站资料在使用过程中产生的延误、不准确、错误和遗漏等问题，红餐网不承担任何责任。如您有任何疑问，请发邮件至：hrcanyin88@163.com
粤ICP备08012964号 Copyright www.canyin88.com 版权所有：广东红餐科技有限公司

粤公网安备 44010502000610号

联系人：黄小姐

联系电话：19195563354